初冬的清晨，在富源县的田间，大型农耕机来回穿梭，伴随着机械的轰鸣声，一个个魔芋种芋被挖出，村民们围在田垄边熟练地分拣、装袋。在富源，曾经魔芋种植仅在村民的房前屋后，如今凭借“一个种芋”起步，不起眼的“黑疙瘩”长成了产值超10亿元的支柱产业。
富源县的温凉气候与红壤十分适合魔芋生长。近年来，富源县将魔芋产业确定为“一县一业”支柱产业，累计投入资金3亿余元，建立起完善的产业扶持机制，通过组建近300人的科研队伍，成功培育出“富魔1号”“金地1号”等优良新品种。如今，富源县已建成6个万亩级魔芋种植乡镇和30个千亩连片魔芋种植基地，魔芋种植面积达12万亩，年产量超18万吨，在种芋规模、种植规模、加工规模和交易规模上取得“四个全国第一”，种芋份额占全国市场的50%以上，富村魔芋交易市场的魔芋行情更成为全国魔芋市场的“风向标”。
“如果只卖原料，那就太可惜了。”在富源县富村镇佳芋食品有限公司的车间里，魔芋经过精深加工，变成精粉、面条、素食等产品。据负责人陈丽艳介绍，公司年产值超1.2亿元，带动4000人次就业。
目前，富源县已培育80余家魔芋加工企业，建成精深加工生产线40余条，年加工精粉约1万吨，魔芋被创新性地开发成魔芋爽、魔芋凉皮、素毛肚、魔芋膳食纤维等30余种产品，实现了从“论吨卖”的原料到“论克卖”的商品的价值跃升。
富源魔芋产业的发展成效，最终体现在万千农民的笑脸上。富源县通过打通一、二、三产业，打造“种研一体、产加联动、产销贯通”的闭环生态，让每一个魔芋都实现价值最大化，同时依托“党组织+公司+合作社+基地+农户”的利益联结模式，让群众在产业链各环节实现多元增收。
中国园艺协会魔芋分会2024年魔芋产业发展大会在富源县召开，中国魔芋网和京东平台“中国特产·富源馆”同步上线，标志着富源魔芋产业形成了从种植、加工到销售服务的完整体系。截至目前，全县358家魔芋专业合作社共带动3.4万余户农户参与产业发展，12.82万人在魔芋产业链上实现稳定增收。
“未来5年，我们将力争实现魔芋种植面积稳定在20万亩以上，开发新产品100个以上。”云南省农科院富源魔芋研究所所长董坤展望道，“我们将利用基因编辑等先进技术培育新品种，拓展魔芋在医疗保健、生物材料等领域的应用。”
富源魔芋，这个曾经的“黑疙瘩”，如今已成为助推乡村振兴的“金宝贝”，在云岭大地上继续书写着“一个魔芋富万家”的生动故事。