本报讯（特约记者代玉春） 近日，会泽县市场监督管理局金钟市场监督管理所组织辖区内中小学、幼儿园及校园食堂承包经营企业的食品安全负责人、管理员开展专题培训，全力守护师生“舌尖上的安全”。
此次培训采用“政策解读+案例剖析”的模式进行，主讲人详细讲解了《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，引导参训人员增强责任意识和安全意识；结合校园食品安全典型案例，深入剖析食材采购验收、食材储存加工、餐具消毒等核心环节存在的风险隐患，全面讲解“日管控、周排查、月调度”的食品安全管理机制，帮助参训人员增加食品安全知识储备、提升应急处置能力。
金钟市场监督管理所相关人员表示，将以“时时放心不下”的责任感，抓实校园食品安全监管，真正把“校园餐”打造成“幸福餐”，为会泽教育高质量发展提供坚实保障。