本报讯（特约记者查朝云） 近日，马龙区发布2025年冬季食品安全风险提示，聚焦草乌附子中毒、醇基液体燃料误食、集体聚餐污染及家庭饮食隐患四大高风险领域，精准划定“安全红线”，全方位织密食品安全防护网。
“草乌、附子绝非食品，而是含有乌头碱等剧毒生物碱的毒性中药材，已被《医疗用毒性药品管理办法》明确列为毒性药品，不能当作食品加工，也不能食用。”提示中鲜明强调，并明确了“三个严禁”措施：严禁各类餐饮服务单位加工销售草乌、附子等毒性中药材及其泡酒；严禁学校食堂、建筑工地食堂等集体供餐单位食用草乌、附子等毒性中药材；严禁任何单位或个人出售以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品（含自制泡酒）。
针对甲醇、丙醇等醇基液体燃料因外观、味道与白酒相似而易被误食的风险，马龙区要求餐饮服务单位及农村集体聚餐主办方必须对使用的醇基液体燃料进行着色处理，粘贴醒目警示标识，严格专人、专位管理，坚决杜绝与食品特别是散装白酒混放。同时提醒消费者购买酒类产品应选择正规渠道的预包装产品，仔细查验标签信息并索要票据；不购买、不饮用无标识散装白酒和来源不明的勾兑酒；家庭自酿酒不得对外销售；饮酒时如发现气味或口感异常，应立即停止饮用。
此外，马龙区进一步强化农村集体聚餐申报备案管理，明确聚餐承办者为食品安全第一责任人。在日常监督检查中，重点排查野生菌、发芽土豆、四季豆等高风险食材，严禁在聚餐活动中提供家庭自酿酒、自制泡酒及无合法来源的散装白酒。同时，要求加强农药、醇基液体燃料等有毒有害物质管理，严禁在食品加工和就餐场所存放，严防误食误用。
在严防家庭食品安全风险方面，马龙区提醒公众不采、不买卖、不加工、不食用草乌、附子等毒性中药材。如因医疗需求确需使用的，应通过正规医疗机构购买经规范炮制的产品，并严格遵照医嘱服用。