本报讯 连日来，罗平县举办餐厅服务员职业技能培训，从餐厅服务的细微处着手，精研服务技能，力求将标准化、专业化的服务理念内化于心、外化于行。
本期培训根据餐厅服务员实际工作需求和职业发展特点，量身打造培训方案。课程内容紧密结合现代餐饮服务行业的标准与需求，涵盖餐厅服务礼仪、宾客接待技巧、餐间服务流程、酒水知识、食品安全法规以及沟通与销售技巧等多个实用模块。
培训采用理论讲授与实操演练相结合、线上线下互补的方式，内容翔实，注重细节，通过“手把手”教学，学员们掌握了骨碟与餐盘的精准定位、餐具收取的恰当时机与规范流程、餐巾折花及各类餐具的定位、间距、次序与朝向，确保培训的实效性。
培训现场学习气氛浓厚，学员们或凝神聆听，或认真记录，或踊跃提问，或在操作台前反复演练，相互切磋指点。学员谢韦米在练习间隙分享了她的感受：“过去觉得摆台就是个力气活，通过培训才知道里面有这么多学问和标准。现在系统地学下来，感觉自己真正在向专业服务人员转变，对未来的职业发展更有信心了。”
据悉，此次活动由县总工会主办，旨在通过精准对接市场需求，扎实有效地开展技能培训，提升服务业从业人员的综合素质与专业技能，拓宽职工的就业渠道与发展空间，为打造罗平优质餐饮服务品牌、优化营商环境持续输送高素质的技能人才。 袁宏瑶