校园食品安全是关乎千家万户的民生工程。“十四五”期间，曲靖市严格落实食品安全“四个最严”要求，以“全领域、全链条、全覆盖、全过程”工作法为抓手，系统推进校园食品安全治理工作，持续筑牢校园食品安全防线，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
正午时分，宣威市第十中学的食堂里人潮涌动、秩序井然。售餐窗口前，30余种菜品按价格分区摆放。学生仅需花费六七元就能享用一顿丰盛可口的午餐。“有蔬菜和肉类，还有汤，每天不重样，很新鲜，口感好。”学生曾锃满意地说。
学生吃得放心、吃得满意，得益于学校完善的食品安全管理体系。学校所有食材均通过全市公办学校食材集采平台统一采购、配送，从源头筑牢食品安全防线。学校还组织营养师与健康指导员根据师生反馈意见，动态优化菜品，确保每一餐既安全又营养。“学校食堂荤素搭配，能够满足青少年营养需求，我们家长自己做，还不一定能做到营养均衡。”学生家长孙荣萍表示。
在监管上，宣威市第十中学创新建立“内部监管+社会监督”双驱动模式：推行值周领导和教师陪餐，对食材验收、储存、加工进行全链条监督；组建由学校领导、教师和家长、学生代表组成的膳食监督委员会，每学期开展食品安全检查并提出建议。针对就餐人数多、供餐时间集中的实际，宣威市第十中学还投入100余万元升级食堂硬件设施，配备2台洗碗机、59台消毒柜，日均处理1.5万套餐具，实现7000名师生“免带餐具就餐”。
如今，宣威市第十中学师生就餐满意率达98%，学校食堂成为宣威市落实食品安全“四个最严”要求的标杆，其经营管理模式更被纳入曲靖市校园食品安全标准化建设范本。
宣威市第十中学的成功实践，是曲靖市提升校园食品安全监管效能的生动体现。近年来，曲靖市委、市政府高位推动，构建“一盘棋”工作格局，由曲靖市纪委监委牵头，多部门协同联动，压实“市—县—校”三级责任。在治理过程中，坚持问题导向，从“系统治理”“配餐监督”“责任落实”三个维度持续发力，健全制度体系，有力推动校园食品安全管理向规范化、精细化迈进。同时，指导全市中小学成立1426个校园膳食监督家长委员会，推选1.04万名家长委员参与招标采购、质量评价等工作，促进校园食品安全监管从单一行政监督向多元共治转变；加快推进“互联网+明厨亮灶”建设，全面接入云南教育公共服务平台校园安全视频巡查模块，实现数据互通、视频共享、闭环管理，显著提升了“校园餐”数字化、规范化监管水平，为全市118.78万名师生的饮食安全提供了更加坚实有力的保障。
（宣威市融媒体中心记者参与采写）