在机械化生产普及的今天，宣威市西泽乡仍保留着一项古老的土陶烧制技艺——柴烧技艺，这里烧制出的每一件陶器都凝结着手艺人的心血与智慧。
位于西泽乡茂谷村的宣威市宣壶陶瓷制品专业合作社的古朴作坊内，新烧制的一批陶器刚刚出炉。“窑火要烧三天三夜，随时都要有人守候。这一窑的色泽相当不错。”看见这一窑陶器的成色，老师傅毛云海喜出望外。
柴烧技艺在西泽乡是一项传承已久的土陶烧制技艺，其最大的特点就是自然落灰、自然釉变，师傅们靠经验控制火候，但陶器最终的色彩与肌理，却多由“天意”决定。“做这些器具，还要讲究手感、舒适度，拿着的感觉，用着的感觉，都是非常重要的东西。”毛云海已制陶40余年，他在不断摸索中积累了丰富经验。
西泽乡土壤类型多样，有红壤、红棕壤等，这些土壤耐高温、性能优越，为制作高品质陶器提供了得天独厚的条件。“这里土壤资源丰富，其中最特别的就是高岭土，用高岭土烧制的陶器很不错。”毛云海说。
从选土、制坯、晾干，到装窑、烧制、出窑，制作一件陶器往往需要一个月的时间，每一个步骤都凝聚着手艺人对传统技艺的坚守与传承。“从2023年到现在，我们基本上每年能出6窑到7窑，每一窑的成品有200件到300件。现在我们以线下销售为主，今后还将打造线上销售平台。”西泽乡传统柴窑技术负责人杨鑫对未来充满信心。
当下，西泽乡在传承中不断创新，让这门古老的土陶烧制技艺焕发新的生命力。