在宣威市来宾街道虎头社区,一座由老宅改造而成的“红星公社”正成为当地乡村振兴的新地标。这里不仅是“火腿侠”品牌的诞生地,更是一个集红色文化、非遗技艺与现代商业模式于一体的创新空间。
“让世界品味云腿”是返乡创业青年陈永乐的初心。这位90后创业者于2017年从北京信息科技大学毕业后,凭借在新媒体运营和电商领域积累的扎实经验,于2019年与退役军人徐安勇携手创立“火腿侠”品牌。“我走访了宣威30多个村落,深入了解了宣威火腿制作的历史文化,希望让这项非遗技艺焕发新生。”陈永乐说。
在虎头社区党总支的大力支持下,陈永乐将传统火腿产业与现代消费需求紧密结合。虎头社区不仅协助他流转土地、建设厂房,还以“固定租金+流水提成”的创新模式为他提供经营场地。目前,“火腿侠”已建立起从原料筛选到标准化生产的完整产业链,推出即食熟火腿丝、佐餐火腿酱等系列产品,并成功入驻抖音、京东等电商平台。
走进“红星公社”,这里既是品牌展示的窗口,也是文化体验的场所。游客可以在这里参与手工烤饼制作,在餐厅品尝地道的火腿美食,还能在电商直播基地直观感受传统工艺的现代活力。虎头社区还积极为“红星公社”对接各类团建活动,助力品牌宣传推广。
“我们致力于用青年视角讲好传统故事。”陈永乐介绍,“火腿侠”品牌坚持产品创新与内容赋能“双轮驱动”,原材料全部来自本地,有效带动周边村民就业。2020年开业的“舌尖上的火腿”直营店与“红星公社”红军餐厅,已成为展示宣威火腿文化的重要平台。
在党建引领下,虎头社区探索出“红色文化+特色产业”的发展新路径。虎头社区党总支书记谢杰表示,通过扶持“火腿侠”等创业项目,既盘活了闲置资源,又促进了农户增收。虎头社区以创业带动、品牌创建、创新发展“三创”融合,推动红色基因与非遗技艺相互赋能,走出了一条特色鲜明的乡村振兴之路。
如今,陈永乐正带领团队全力打造宣威火腿制品头部品牌,借助电商直播等现代营销方式,让有着600余年历史的宣威火腿香飘万里。“我们不仅要做好产品,更要传播宣威的火腿文化、生态风光和民族风情。”这位年轻的“新农人”以实际行动书写着助力乡村振兴的当代“侠客传奇”。