本报讯（特约记者杜星 丁剑肖） 今年以来，宣威市在全市推行学校所用食材统一阳光集采改革，并依托“宣威市学校食堂数字化监管平台”，对全市公办学校的食材供应、食堂日常运营及膳食经费实施全链条线上监管，全力筑牢校园食品安全基石，守护二十余万学子“舌尖上的安全和幸福”。
据悉，自今年春季学期以来，宣威市城乡中小学全面推行食材统一阳光集采，取消分散采购模式。通过严格执行公开招标程序，优选出33家资质信誉俱佳的校园食材供应商。33家供应商的从业人员、食材标准以及每日所配送食材的种类、数量、配送学校等全流程信息均在“宣威市学校食堂数字化管理平台”上接受实时监管，从源头保障“舌尖上的安全”。全市363所学校的425个食堂统一接入该平台进行采购。
宣威市杨柳中心学校校长孔垂参说：“现在杨柳镇所有学校都是参加全市的统一集采，我们从平台上一键下单，就由供应商把所有食材配送到学校，我们严把食材验收关，确保安全合格。在这个过程中，我们节省了大量人力物力，降低了成本，节约了资金，现在学生们不仅可以吃饱吃得营养，节约下来的资金我们还可以适当增加菜品，真正让每一分钱都用在学生身上。”
此外，该平台整合了供应商信息、学校学生数量、食材采购、食堂管理、膳食经费等核心数据，无缝连接采购方（学校）、供应商和监管方。通过数字化手段，监管方实现了对食材供应、食堂运营及经费使用的全链条线上监管。此举不仅大幅提升了食材的安全性与标准化水平，同时还通过实行“质价双控”，倒逼供应商提升品控能力，显著提升了食材安全与营养保障水平。
如今，宣威市创新打造的全市中小学食堂统一集采模式有效支撑了“党政统揽、全域统采、食堂自营、数字监管、动态管控”“五位一体”穿透式治理体系高效运行。实现了从田间食材采购到学生餐盘的全流程、透明化、可追溯管理。每一笔采购账目、每一道操作工序均通过数字化系统留痕存档，真正实现阳光运行，有力保障了膳食经费廉洁规范管理和20余万名学生“舌尖上的安全”。