在罗平县马街镇的妈依村，有座不起眼的山头，这里曾经乱石裸露、荒草丛生。如今，在这片土地上，土鸡在山林间穿梭，蜜蜂在花丛中飞舞，曾经荒芜的山坡已变成生机勃勃的创业热土。这一切的变化，都源于一个叫梁有权的人。
梁有权，1986年出生，罗平县马街镇妈依村人。2010年，他返乡投身生态农业领域创业，致力于打造生态农产品品牌。“我2006年从武汉警官学院毕业，就职于玉溪猫哆哩集团，在四年的快节奏生活中，我始终忘不了家乡那碗用盐和姜片炖煮的土鸡汤。那种鲜美是刻在心底的味道，吃一次能惦记一年。于是，在2010年，当同龄人纷纷涌向城市时，我决心回老家养土鸡。”梁有权说。
为了记忆中的味道，梁有权像研究员一样钻研土鸡养殖。他拒绝养殖45天就出栏的速成鸡，坚持养殖10个月以上自然生长的散养鸡。他还制定了一套严格的品控标准：土鸡的体重控制在3斤到4斤，皮下脂肪不超过5%，鸡油要金黄，运动时间要超过2400小时。这样的土鸡炖出来的鸡汤橙黄清亮，表面浮着一层薄如蝉翼的金黄色的鸡油，入口时，肉质纤维丝丝分明却毫不干柴，带着恰到好处的韧性。
为保证养殖可以持续下去，避免生态破坏，梁有权创新分区域轮换养殖。“我养土鸡已经十五年了，一直坚持生态养殖，像这片区域有五六亩地，等这里的鸡卖完以后，我们就到另外一个片区去养；等这里地上的杂草长起来以后我又会回来再养，我们一直坚持‘还原乡村本味，守护生态健康’的理念。”在养殖基地里，梁有权一边给鸡喂食，一边介绍道。
“一人富不算富，要带着乡亲们一起干！”这是2016年梁有权加入中国共产党时作出的承诺。其实早在2014年，他便带头成立了罗平县马街镇云凤祥土鸡生态养殖专业合作社，为乡村产业升级奔走呼吁，邀请农户加入并按照统一标准养殖，自己提供技术指导和疫情防控经验，带领大家共同养鸡致富。
2021年，梁有权又开了农家乐——妈依村农庄，提供以土鸡为核心的特色餐饮服务，开发清汤、黄焖、火腿土鸡及烤鸡、土鸡稀饭等多样化菜品，许多土鸡特色菜品让城里人驱车百里只为尝鲜。梁有权说：“很多顾客不辞辛苦，开车来我们妈依村农庄吃土鸡，他们来这里吃的是品质，而不是手艺。”目前，农庄每年出栏土鸡六千余只，大多是通过送餐饮店、养殖场直购、店内消费等渠道销售。2023年，他获评“曲靖市农业科技创新乡村人才”称号；2024年，妈依村农庄被云南省市场监督管理局纳入“名特优新”个体工商户。
下一步，梁有权想丰富产品种类、进行深加工，提升附加值，并依托网络开发更广阔的市场，实现把养殖、种植、加工、餐饮和旅游串成环环相扣的链条，让每一寸土地都发挥出更大的价值。