宣威火腿清香浓郁、油而不腻、鲜美可口，不仅是一道特色美食，还是一个鲜明的文化符号。2011年，宣威火腿制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，如今，这项非遗技艺孕育出的“云腿秘匠”劳务品牌成了促进群众就业增收的“法宝”。
历史上的宣威农家，户户腌制火腿，一大批技艺精湛的能工巧匠活跃在宣威民间。近年来，宣威市把民间的能工巧匠找出来、聚起来，向年轻人传授手艺。一大批年轻人不仅继承了宣威火腿制作技艺，还在生猪养殖、火腿精细加工、研发销售等关键环节、整条产业链上各显神通，逐渐形成了本领过硬、口碑良好的“云腿秘匠”劳务品牌，2022年“云腿秘匠”被认定为省级劳务品牌，成了宣威人增收致富的新名片。
这张新名片为将火腿制作及生猪产业作为“一县一业”重点打造产业提供了人才支撑。宣威市在全产业链上发力，力争在产业规模化、组织化、专业化、绿色化、市场化发展上求突破、促提升，在资金扶持、技能人才培养、产品研发、营销、“云品入沪”等方面给予重点倾斜，为扩大“云腿秘匠”劳务品牌影响力构筑起强大的产业基础。
产业要发展，需要更多的人才。宣威市在宣威火腿文化产业园建设“云腿秘匠”培训基地，采取送训上门、校企联训、典型示范等多种方式，聘请名师授课，通过“理论+实操+火腿企业观摩+鉴定考试”的方式，培养出更多的火腿制作技术人才支持火腿加工企业、农民专业合作社等各类生产经营主体发展。同时，将“云腿秘匠”劳务品牌与企业用工需求有效对接，“订单式”“定向式”“嵌入式”的以工代训，确保培训取得实效，提高就业率、促进群众增收。
目前，在宣威火腿生产的生猪养殖、饲料加工、火腿腌制、精细加工等每一个环节，都有“云腿秘匠”能人的身影。而由此衍生出的餐饮服务业，以宣威火腿为特色菜的宣威菜馆遍布全省、宣威小炒肉作为云南十大经典名菜之一已是云南人餐桌上的常客。“云腿秘匠”成了宣威务工人员引以为傲的劳务品牌，帮助群众更快更好地实现就业增收。