走进富源县黄泥河镇的小黄姜加工厂，伴随着机器的轰鸣声，一块块金黄饱满的小黄姜被源源不断地送上加工生产线。工人们穿梭在车间里，忙碌地进行洗姜、分拣、切片、烘烤等工序。
黄泥河镇拥有独特的土壤和气候条件，非常适合小黄姜的种植，但由于缺乏深加工能力和完善的销售渠道，小黄姜产业的发展一直受到限制。为改变这一局面，黄泥河镇积极协调、争取各级产业资金扶持，成功在五乐社区建成了小黄姜加工厂。
据了解，加工厂建成后，黄泥河镇引进了两条全自动生产线，清洗、去皮等环节实现了一体化操作，每年预计可加工鲜姜1万余吨。镇、村各级党组织充分发挥作用，动员广大群众规模化种植生姜，同时镇级公司和村级服务社协调配合，统一收购生姜并销售给合作的龙头企业，初步实现了农民增收、企业增效、镇级公司增利、村级集体经济逐步壮大的目标。
黄泥河镇小黄姜加工厂的投产，一方面将原本只能以初级农产品形式售卖的小黄姜，加工成了姜粉、姜糖、姜油等高附加值产品。另一方面，加工厂为当地村民提供了就业岗位，许多原本外出打工的村民如今在“家门口”就能实现稳定就业。
“我们车间的工人都是本地人，他们在这里上班不仅帮我们节省了生产成本，还实现了在‘家门口’就业。”加工企业负责人表示。
如今，小黄姜正成为当地村民开启幸福生活的“金钥匙”。黄泥河镇将不断完善产业链，推动小黄姜产业同乡村振兴有效衔接，带动更多姜农增收致富。