本报讯（记者张锦文 张亚玲） 近年来，我市聚焦批发市场、餐饮服务环境卫生、食品安全和营养健康等领域，实施风险分级管理，由各级市场监管干部全覆盖包保食品经营主体。截至目前，包保干部督导任务完成率、食品安全员和食品安全总监配备率、餐饮食品安全管理（从业）人员培训考核覆盖率均达100%。城乡居民食品安全满意度逐年提高，“食安心”行动取得阶段性成效。
菜市场连接着千家万户，是一个城市最具烟火气的地方，也是食品安全的“前沿阵地”。每天清晨，曲靖农产品国际商贸城的食品安全监督员周扬和曲靖经开区市场监管局翠峰市场监管所的工作人员张文敏穿梭在食品批发商铺和摊位间，对所有蔬菜、水果进行抽检，查看进货凭证和销售凭证。若遇到可疑商品，除了现场检测，他们还会取样送到曲靖市检验检测认证院做进一步检测，确保千家万户的“菜篮子”拎得安心。
数量众多的“家门口”餐饮店，是老百姓的“心头爱”。全市各级相关部门按照“重点整治、常态管理、持续提升”的工作思路，全力整治“小餐饮”环境卫生脏乱差、食品安全过程控制要求落实不到位等突出问题，压实食品安全属地管理责任、食品生产经营单位主体责任；包保干部加大明察暗访力度，食品安全抽检量达到每千人4批次以上，及时发现并处理食品安全隐患。通过开展“责任到位、排查到位、整改到位”的监管，确保餐饮行业环境卫生干净清洁、“三防”设施完善齐全、加工制作过程规范，真正让老百姓在“家门口”吃得放心，切实巩固提升国家食品安全示范城市创建成果。