本报讯 时下正是宣威市阿都乡2000余亩小黄姜采收的好季节，放眼望去，只见绿油油的姜苗挺拔茁壮、姜叶郁郁葱葱，呈现出一派生机勃勃的景象，姜农们脸上洋溢着丰收的喜悦。
阿都乡立体气候明显，冬春干旱少雨，夏秋气候炎热，非常适宜小黄姜的生长。同时，阿都乡部分地块属于砂质土壤，有助于小黄姜块茎膨大，且能够减少因长期积水导致的根部腐坏问题，这样独特适宜的自然条件再加上老百姓独特的加工技法培育出的阿都小黄姜香辣脆爽。
该乡姜棚村在清朝时期就开始种植“小黄姜”，至今已有100多年的历史，姜棚村因清朝时期姜农搭棚看姜而得名。为了克服种植户零散经营难以打开销路的弊端，姜棚村培养了一批连接姜农和市场的“本土乡村经纪人”。他们在小黄姜收获的季节，直接到姜田里收姜，不仅节约了姜农的运输成本，还让小黄姜以更合理的价格售出，成为农民致富的“金桥梁”。
近年来，阿都乡党委、政府持续加大对小黄姜的扶持力度，推动本地产业向高质量发展，促进产业转型升级。阿都乡邀请省农科院、市农业局专家深入田间地头，为农户提供技术指导，并引导姜农在闲置的撂荒地复种小黄姜，有效扩大了小黄姜的种植面积，让50亩撂荒地里长出了“黄金”。同时，阿都乡组织各村小黄姜种植大户前往罗平县小黄姜种植基地实地考察学习精细化、数字化管理模式。
为了满足当前消费者对“绿色食品”的需求，2024年9月以来，阿都乡农技中心积极筹备，申请阿都乡小黄姜“绿色食品”认证，让本地小黄姜实现“从土地到餐桌”全程质量达标，让更多消费者放心购买。
阿都乡始终坚持以“一乡一特、一村一品”为导向，依托基地、合作社等经营主体，采取“党支部+合作社+基地+农户”模式，助力小黄姜等特色产业呈现良好发展态势。
田甜