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2025-12-22
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重阳糕长啥样 为啥又叫菊花节

日期:10-11
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“何当载酒来,共醉重阳节。”重阳节是中国的传统节日,又叫登高节、菊花节等,重阳节有晒秋、饮菊花酒等丰富的文化习俗。

重阳节的许多习俗包含着人们尊重生命、祈福美好的文化内涵。比如菊有“延年客”“延寿客”之称,古人认为,重阳饮菊花酒可延年益寿。另外,人们在这一天还要登高远眺、吃重阳糕等。

● 重阳节的由来?

重阳节,时值农历九月初九,在古代,人们认为单数为阳,九为阳数,九月九日,二九相重,故有“重九”之称。“九九”与“久久”同音,有长久之意。

此外,在重阳节时,北方秋收基本结束,即将迎来寒冬,人们常常在重阳节观天察时,祈求来年风调雨顺、五谷丰登。

● 节日主题有哪些?

在汉代,重阳节就已经出现。后来,南朝梁吴均在《续齐谐记》中提到桓景九月九日登高避祸传说,这也使重阳节和登高习俗得以广泛流传。重阳节延续至今,节日主题主要有辟邪与延寿等。不过,在初期的时候,节日习俗和生活更加注重辟邪、驱灾、祓禳,节日信仰的色彩浓一些。在历史的发展进程中,人们更加注重重阳节求吉、纳祥的含义,节日的休闲性、娱乐性渐渐浓厚起来。

● 为何要饮菊花酒?

重阳节祈寿的习俗从节日产生初期就已经出现。农历九月为晚秋,百草由青转黄,菊花灿然独开,是物候将尽的生命延伸,以一束菊花祝“彭祖之寿”,所以菊有“延年客”“延寿客”之称,有不少诗词歌赋咏赞重阳献寿主题。

刘歆在《西京杂记》中记载,汉代“九月九日,佩茱萸、食蓬饵,饮菊花酒,令人长寿。”古人认为,在重阳节饮菊花酒可延年益寿,此外,亲朋好友间也会馈赠菊花酒。

● 晒秋习俗从何而来?

有观点认为,重阳节的“晒秋”习俗,其实源自秋收后尝新荐祖的秋祭仪式。

从时间上来说,重阳节正值秋风瑟起、寒冬将至,古人感恩收获,进行隆重的献祭尝新活动,祈祝丰收常在、生命长延。

古时的春祭、秋祭是民间重要的仪式活动,直至今日,民间仍重视春祭、秋祭,重视尝新荐祖的仪式活动。如北方用在秋天收来的麦子、瓜果蔬菜献祖祭祀。

● 重阳糕如何制作而成?

重阳糕或源于九月尝新荐祖之俗,《西京杂记》提到九月九日食蓬饵,饵、糕是同物异名,“蓬饵”具有秋祭与辟邪之意。饵用黏米制成,有秋报尝新之意。

在宋代,重阳糕更加讲究材料选用、造型工艺和色彩搭配,有多种做法。《东京梦华录》载:“上插剪彩小旗,掺饤果实,如石榴籽、栗黄、银杏、松子肉之类。”这些食材使重阳糕增添了许多民间的祈愿和喜庆色彩,如“栗黄”寓意“顺利”。

“糕”“高”同音,有求吉之意。此外,“糕”还与重阳“登高”有一定关联,即使没有登高远眺,然而在家中吃一些重阳糕,也算应了节日之景。

● 为何登高有“辞秋”之意?

据说,登高远眺最原始之意在于祓禳。重阳节后秋寒将至,秋收也已完成,人们即将进入室内过冬,登高亦有与大自然告别的“辞秋”之意,富有自然与人生哲理。

对远离故乡亲人的游子来说,登高远眺往往会激起怀念故土、思念亲人之情。唐代诗人王维在《九月九日忆山东兄弟》中写道:“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”,诗句流传千古。因此,重阳登高从时间和空间双重视角构筑了人们登高避灾、思乡怀人的人文情怀。登“高”的“高”也寓意人年龄上的“高寿”,“九”与“久”同音,都含有祈寿的意蕴。

● 还有哪些趣味习俗?

重阳节还有佩茱萸、赏菊等习俗。

佩茱萸是重阳节的重要节俗,晋周处《风土记》载:“九月九日,律中无射而数九,俗尚此日折茱萸以插头,言辟除恶气,而御初寒。”唐诗宋词中有不少写佩茱萸的诗句,如孟浩然在古诗《九日得新字》中提到:“茱萸正可佩”,重阳节除了佩茱萸,还有赏茱萸、饮茱萸酒等习俗。

● 为何此时要放风筝?

重阳节放风筝的习俗,相传源于汉代桓景与费长房的故事。

农历九月初九,桓景向费长房求取除邪祛瘟的药,迷路山林,后经鸽子引路,才找到费长房。后人为纪念此事,以纸糊鸽子,登高时随身带上山放飞,有祈福祛除晦气之意。《漳州府志》记载:“九月登高,童子作纸鸢放于野,方言谓之放公叉。”不过,有些地方重阳放风筝时忌讳“风筝断线”,有些地方则故意断线让风筝远去。 据《中国新闻网》