近年来，会泽县把发展特色种植业作为促进农业增效、农民增收的重要手段，因地制宜发展辣椒产业，大力引进新品种、推广新技术，推动辣椒产业发展壮大，奏响乡村振兴“椒”响曲。
时下，记者在昊亿工贸（会泽）有限公司的辣椒种植试验示范基地看到，110余亩辣椒已经成熟，20多名工人穿梭其中，忙着采摘辣椒。据昊亿工贸（会泽）有限公司负责人柳庆鹏介绍，公司集辣椒种植、加工、销售于一体，目前已有12项实用新型专利，8件注册商标，曾荣获绿色食品认证，2023年被认定为云南省农业产业化省级重点龙头企业。
在公司下属的昊亿源辣椒加工厂，各个生产车间“火力全开”，现场一派热“辣”景象：炒制、粉碎、配料、分装、打包、出仓……工人们忙得不亦乐乎。
迤车镇阿都村村民刘冬梅在该辣椒加工厂已经工作了5年。“刚开始的时候工资是2000元，现在底薪差不多有4000元，还有提成、全勤奖，加起来每月有5000元左右的收入。”刘冬梅说，加工厂就在“家门口”，方便照顾老人、孩子。
在该加工厂的仓库里，有序摆放着不同包装的辣椒产品。“这是25千克装，主供大型餐馆；这是礼盒装，主要发往商场超市。”柳庆鹏告诉记者，产品原料以乐业镇的辣椒为主，它籽多皮厚、辣味适中、香味独特，深受市场和消费者青睐。
昊亿工贸（会泽）有限公司采取“公司+基地+农户”的发展模式，与乐业镇的辣椒种植户签订种植协议，对他们种植的辣椒实行保护价收购，做到应收尽收，让种植户吃下“定心丸”，形成“产销一条龙”的发展格局。
目前，昊亿工贸（会泽）有限公司的产品有泡椒、火锅底料、调味料等，主要销往四川、重庆、贵州等地。2023年，公司产品销售额达2400万元。
“我们充分利用当地的资源优势，不断做大体量、做强品牌、做精产品，力争走向更广阔的市场，带动更多的辣椒种植户增收致富，过上幸福生活。”柳庆鹏充满信心地说。