初秋时节，地处乌蒙山腹地的曲靖市会泽县，树木苍翠，流水潺潺，池塘连片，鱼儿畅游。近年来，会泽县立足境内水资源优势，大力发展冷水鱼产业，从鱼苗孵化到成鱼养殖、从休闲观光到加工销售、从成鱼生产到品牌打造，着力在上中下游全产业链上做文章，走出了一条现代渔业高质量发展之路。
会泽县冷水鱼养殖面积现有4.3万亩，今年上半年水产品生产总量达8405吨、实现渔业经济总产值39303万元，其中渔业产值达25094万元。据统计，会泽县冷水鱼产量超过云南省冷水鱼总产量的70%，成为云南省外向型冷水鱼基地重点县。
好水养好鱼
位于牛栏江畔的会泽县上村乡，植被茂盛，水系发达。得益于丰富的水资源和良好的生态环境，上村乡的冷水鱼养殖业发展得十分红火。
上村乡水系的水温常年在12摄氏度至16摄氏度之间，很适合冷水鱼生长。据会泽县农业农村局正高级农艺师、会泽滇泽水产养殖有限公司技术负责人李建友介绍，滇泽公司的养鱼水源为地下泉水直接引进鱼塘。“在整个养殖过程中，我们对投入品进行严格管控，力保水质稳定无污染、水产品质优无农药残留。”李建友说。会泽县的冷水鱼主要销往云南本地市场和东南亚地区，部分虹鳟鱼销往上海、广东等地。
鱼商黄彦伟是会泽滇泽水产养殖有限公司的老客户，主要购买中华鲟、虹鳟鱼运到昆明水产市场批发。“上村乡的鱼品质不错，我每年都要来拉几十吨鱼。”黄彦伟说。
目前，上村乡的冷水鱼养殖企业已发展到5家，养殖面积超过750亩。“会泽滇泽水产养殖有限公司冷水鱼养殖面积达150亩，商品鱼年产量有500吨至600吨，其中80%为鲟鱼、10%为虹鳟鱼、10%为其他珍稀鱼类。”李建友告诉记者，滇泽公司已形成了从冷水鱼鱼卵采集、受精、孵化、育苗、养成到成鱼产品加工、运输销售、技术培训与管理的全产业链条。 下转第2版