本报讯（特约记者张娅萍 吕天燕 范文艳 甘醴） 春天万物复苏，百花盛开，沾益各式各样的野菜也纷纷从土里冒了出来，漫山遍野的野菜总是吸引人们前往，采摘野菜也成为人们踏春时的“新乐趣”。
在沾益区播乐乡水田村委会的田野山间，一棵棵棠梨花含苞待放，绿莹莹、鲜嫩嫩的蕨菜、折耳根也迫不及待地冒出尖尖角来，三五成群的群众正在寻觅舌尖上的野味，感受“采春”乐趣，不一会儿，便能收获满满的野味山货。
播乐乡水田村委会群众说：“这个季节，在我们这些山沟沟里面都有野生折耳根，挖回去腌一下成为美味的菜肴，这个叶子比根还好吃，味道相当板扎。”
时下正是野菜生长的好时节，不仅品种众多而且口感新鲜脆嫩，采摘时多以野菜的根、茎、叶、花、果等部位来食用，烹饪方法大部分都是焯水、浸泡之后，可以进行凉拌、清炒、炖菜、煨汤等。野菜虽美味，采食还需谨慎，不采食不认识的野菜和被污染的野菜，食用时注意烹饪方法，特殊人群适量食用，避免因误食或吃法不当引起身体不适。