检查超市食品安全。 顾正晖 摄
检查人员在曲靖市民族中学了解学生就餐情况。 顾正晖 摄
民以食为天，食以安为先。
2023年，沾益区多措并举，创建省级食品安全示范区，全力守护群众“舌尖上的安全”。
沾益区市场监督管理局工作人员时常到沾益区学校食品统一配送中心检查，对于农残超标、不合格的产品进行集中处理。
云南珠源优聚农业科技有限公司食品安全监管员田传勋说：“我是食品安全监管员，我每周的职责是对每个部门的食品进行安全检查，确保配送到每所学校的食品都是安全的。”
曲靖市民族中学、沾益区四中等学校食堂环境整洁。学校严格落实食品安全主体责任，建立食品安全管理制度，严格把控食品来源渠道，规范生产过程，加强日常食品安全管理，牢牢守住师生食品安全底线。
曲靖市民族中学副校长刘传水说：“学校集中采购、统一配送，落实学生用餐陪餐制度、信息公开制度，学生食堂明厨亮灶，严防校园食品安全事故发生。”
大街小巷的餐馆明厨亮灶，让大家吃得安全，吃得放心，公勺公筷桌桌备齐。一品西河餐馆采购负责人陈恩杰说：“今年以来，我们组织员工参加培训，每个员工都取得了合格证书，原材料都是从安全正规的进货渠道采购，确保食材新鲜安全。”
沾益区严格落实食品安全党政同责制度，组织包保干部对区、乡、村三级包保主体开展督导检查，715名包保干部全部签订承诺书，11个乡（镇、街道）135个村委会（居委会）全部签订责任清单，4580个食品生产经营主体全部配备了食品安全员和食品安全监管员。目前，已抽检食品2060批次，组织11个乡（镇、街道）的135名食品安全信息员和304名农村流动厨师开展食品安全培训，处理食品投诉364件，立案查处食品违法案件63件。