村民晾晒的干柿饼。卢婷 摄
距离宣威市区32公里的西泽乡，素有“柿子之乡”的美誉。西泽乡属高原季风气候，年均气温15℃，适宜柿子生长，辖区内有2万余棵柿子树，眼下，正值柿子的丰收期，村民们纷纷开始采收柿子。
西泽乡何家村村民何云良家有三棵柿子树，树龄最长的已有100余年。“我家的三棵柿子树今年果实结得很好，这几天也是农闲期，我把柿子摘下来，然后进行深加工做成干柿饼，拿到市场上去卖，也能获得一笔不错的收入。”何云良说。
据悉，这里的柿子5月结果，8月变黄，10月底陆续进入采收期。村民们种植的柿子有牛筋柿、水柿和水果柿三个品种。据村民介绍，牛筋柿生吃口感不佳，但是做成干柿饼却非常好吃，所以村民们把从树上摘下的牛筋柿制作成柿饼，这种经自然晾晒成的干柿饼口感很好，备受人们的青睐。何云良介绍：“大点的柿子树一棵可以采六七百斤柿子，4斤鲜柿子就可以晒1斤干柿饼，干柿饼售价在每市斤20元左右。”