咚妮拉姆
古老的盐巴
泡菜的故事
拌上阿旺次仁的笑容
如同珠穆朗玛峰背后
升起的阳光
嘎嘣脆咀嚼着
身心充满能量
不必在意灰尘飘扬
泡菜歌唱时的乐曲伴奏
是清军抗击廓尔喀的马蹄声
喜马拉雅融化的雪水
泡着天空的蓝
泡着雅鲁藏布江的欢快
泡开雄鹰双翅
泡上祖祖辈辈的智慧
泡上土地的片片生机
花椒 辣椒 小白菜
保卫边疆的故事情节
装满一坛子原生态
阿旺次仁
用红绳把坛子封了口
炮火在雪水中软化
爱发酵
阿旺次仁的餐厅
泡菜免费
注：1791年，廓尔喀入侵西藏。清政府派来的福康安大将军带领清兵同当地群众一道驱逐了廓尔喀入侵者。现如今定日居民爱食用的泡菜及其腌制方法，据说就是这一时期清军遗留下来的。