游仙区魏城小学召开伙食团从业人员专题培训会

　　本报讯（张兴海 吴丹）为进一步落实四川省教育厅关于切实做好学校食品安全工作的相关提示，严格执行校园食品安全“十必须”“十不准”要求，全面强化校园食堂供餐管理，切实守护师生饮食安全，5月9日下午，游仙区魏城小学召开伙食团从业人员专题培训会。

　　会上，学校食堂安全员王祥元立足食堂日常运营实际，围绕食品加工全流程规范、从业人员职业道德、日常操作注意事项、工作纪律等方面作出具体要求，细化各环节操作标准；分享了校园食品安全典型案例，督促从业人员严守工作准则，夯实食品安全操作基础。

　　学校分管食品安全副校长胡宗林带领全体从业人员，深入学习相关文件精神，重点对食材采购验收、食品储存、加工操作、餐具消毒、食品留样等关键环节进行详细解读，强调要严把食材入口关，严守加工操作规范，全面排查食品安全风险隐患，杜绝各类食品安全问题发生。

　　学校党支部书记、校长刘先余作总结发言。他强调，校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重，全体从业人员要提高思想认识，时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实各项食品安全管理制度，规范操作流程，以高度的责任心做好食堂供餐各项工作，全力为全校师生营造安全、健康、放心的就餐环境。