江油市教体局召开春季校园食品安全工作培训会

　　本报讯（杨  江）近日，江油市教育和体育局召开2026年春季校园食品安全工作培训会，进一步压实校园食品安全责任，规范校园食堂管理，守护师生“舌尖上的安全”。

　　会议指出，在中小学校“校园餐”常态长效治理工作推进过程中，教育部印发了《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》，进一步提醒各学校要提高政治站位，深刻学习领会文件精神，确保入脑入心、落地见效。各学校要在校内构建严密的食品安全责任体系，强化责任落实、严格问责追责，确保食品安全责任层层传导、落到实处。同时，要迅速组织从业人员开展专题学习培训，通过集中宣讲、案例剖析、知识测试等多种方式，确保所有相关人员全面熟知文件内容、准确把握核心要义，切实提升全员食品安全意识和规范操作水平，以“零容忍”态度坚决守住校园食品安全底线。

　　会议强调，学校食品安全工作人员要以《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》为核心标尺和刚性约束，全面排查食堂管理中的薄弱环节和风险隐患，立行立改、闭环管理。要严格落实食品安全“两个责任”，扎实做好“日管控、周排查、月调度”各项工作；重点严把食材采购验收关，严守食品加工操作规范，强化智能化监管赋能，推动校园食品安全工作规范化、常态化开展。要主动加强与相关部门的沟通协作，健全联动机制，推进多方共治，凝聚监管合力，共同筑牢校园食品安全防线。

　　会上，江油市市场监管局餐饮股、市教体局安信股、市教体局保健所相关负责人分别围绕校园食品安全管理、校园营养与健康等工作开展专题培训。

　　各中小学、幼儿园食品安全分管领导、食品安全总监、食品安全员，以及设有食堂的民办培训机构负责人共计230余人参加此次培训。