游仙区信义小学召开食堂工作人员专题培训会

　　本报讯（何燕娟 贾从峰）为全面贯彻落实区教体局工作指导要求，进一步规范校园食堂运营管理，强化食品安全责任意识，持续提升食堂服务保障水平，3月23日晚，游仙区信义小学组织召开食堂工作人员专题培训会。学校负责人牵头，后勤管理干部及食堂全体工作人员参会。

　　会上，学校食堂总监对照上级指导意见，全面梳理食堂工作细节，精准部署各项落实举措，对食堂日常运营规范作出明确要求。食品安全员围绕卫生管理、操作规范等关键环节，进行细致化、具体化工作安排，确保各项要求落地落细。

　　学校负责人在会上作重点强调，对全体食堂工作人员提出四项工作要求：一是强化责任担当，牢固树立主人翁意识，以高度负责的态度抓实抓细食品安全各项工作，守住校园食安底线；二是提升服务品质，端正服务态度，优化服务细节，全力保障全校师生优质用餐体验；三是规范操作流程，严格细化食品采购、加工制作、餐品留样、清洗消毒等全环节标准，做到流程合规、操作规范；四是夯实后勤保障，学校将全力支持食堂优化升级，为食堂高效运营提供坚实支撑与有力保障。

　　此次培训会进一步明晰了工作标准、压实了工作责任、提升了专业素养，为校园食品安全工作筑牢了思想防线与制度基础。学校将严格落实各项工作要求，压紧压实工作责任，针对问题立行立改、全面整改。同时建立食堂工作自查自纠长效机制，常态化开展监督检查与优化提升，持续巩固整改成效，不断精细化食堂管理、升级服务品质，以严谨细致的工作态度、规范高效的运营管理，切实守护全校师生“舌尖上的安全”。