种植户正在采收羊肚菌。
本报讯（北川融媒 记者 唐舒琪 唐云峰 文/图）阳春三月，草木勃发。在北川禹里镇的大山深处，创业农民王永祥的羊肚菌种植基地里一片忙碌，黑色大棚内鲜嫩饱满的羊肚菌破土而出、长势喜人，大棚外一口铜锅里炖着鲜菌和土鸡，鲜香四溢，勾勒出丰收的喜人图景，更书写着“新农人”返乡创业、以特色产业为笔，绘就乡村振兴新画卷的生动篇章。
种植基地最吸引人的“卖点”不在棚里，而在大棚外的那口锅里。王永祥将刚采下不到十分钟的鲜菌与自家养的土鸡同炖，邀请客商和村民现场品尝。“从采摘到上桌不到10分钟，非常鲜脆！”游客品尝后赞不绝口，这独特的体验让羊肚菌多了几分“烟火气”。
这口锅炖的是王永祥返乡四年的“创业经”。2021年，这位“新农人”看准家乡的独特气候与肥沃土壤优势，决心回乡发展羊肚菌种植。创业初期，王永祥在菌种培育、温湿度控制等方面屡屡受挫，后来在当地农技部门的帮助下终于攻克瓶颈，实现规模化丰产。
如今，王永祥采取“基地+农户”模式，提供菌种、技术和销路“一站式”帮扶，带动周边村民发展羊肚菌种植，实现增收致富。从地里到锅里，打通从种植到餐桌的全链条，这种“现采现炖”的场景，正是禹里镇农文旅融合的创新实践，小小的羊肚菌撑起了村民的致富伞。
禹里镇副镇长高梓雄表示，下一步将依托羊肚菌、中羌药材等特色产业，结合采摘、赏花、避暑等活动，兼顾游客体验与群众增收，让群众实现家门口致富。