取餐区屏幕实时显示菜品营养数据。科技城新区供图
本报讯（孙丽）在科技城新区，智慧化服务正悄然融入城市肌理。位于上马百盛购物中心的“上坐智慧餐厅”，开业不久便为周边居民与职场人士提供了便捷、健康且富有科技感的一站式就餐选择。
走进餐厅，科技感与生活气息扑面而来。摒弃传统档口，约30道菜品以自助形式陈列，供顾客按喜好自选。其搭载智能芯片的餐盘与感应称重系统，在顾客选取菜品后，放置于智能称重台即可自动完成计量计费，全程无感支付，高效便捷。
更值得一提的是，取餐区屏幕实时显示所选菜品的详细营养数据，如热量、蛋白质含量等，让健康管理从理念变为可视化的日常实践，真正实现“营养看得见，按需取餐，丰俭由人”。
餐厅的“炒菜机器人”更是科技赋能传统烹饪的集中体现。通过精准的程序设定，它能科学复刻大厨的烹饪手法与火候控制，仅需两三分钟，一份香气扑鼻的菜品即可出锅，在保障出品稳定与高效的同时，也保留了中式炒菜特有的“锅气”。
餐具回收流程引入自动化清洁系统，顾客将餐盘放入传送带，即可完成残渣处理与清洗消毒，宛如“餐饮流水线”，极大地提升了后场作业效率与卫生标准，为便捷体验画上圆满句号。
从智能烹饪、营养溯源到无感结算与自动化清洁，“智慧餐厅”构建了一个全链条数字化餐饮微生态。它的入驻，不仅展示了科技城新区丰富的商业配套，也生动诠释了科技温暖融入都市生活的烟火气。