本报记者 李颖红 旦正公吉力 范宗文
在昆仑山下、尕斯湖畔的茫崖，独特的高原生态正孕育着特色农牧业的崭新篇章。如今，从天然牧场的生态养殖，到规范标准的精深加工，再到以品质为核心的品牌塑造，茫崖正将这份天赋的“特”与“优”，系统转化为扎实的产业优势，奋力书写乡村振兴的特色答卷。
清晨，阿拉尔草原刚刚苏醒，茫崖市花土沟镇代尔森村的牧民塔拉已经开始了一天的忙碌，57岁的他世代居住在这里，靠着放牧维持生计。见到塔拉的时候，他正把羊群赶到远处的草场上，一群羊低头悠闲地吃草，看着逐渐长大的羊儿，脸上露出了幸福的笑容。
“前些年，尕斯羊的收购价一直不尽如人意，我们守着好草场却难有好收益。这几年，随着咱们的羊在省内外打响了名气，羊肉价格稳步上涨，我们的收入也跟着水涨船高。真心盼着这好势头能一直保持下去，让尕斯羊的销路越来越广，我们的日子越过越红火。”塔拉说。
产业振兴，品牌为翼。近年来，茫崖市锚定“农牧业高质高效、农牧区宜居宜业、农牧民富足富裕”总目标，立足地域禀赋，以打造绿色有机农畜产品输出地为核心，深耕“尕斯蒙古羊”“柴达木黄牛”等特色品种培育，推动产业从“规模扩张”向“质量提升”跨越。截至2025年12月，茫崖市牛羊出栏16452只（头），其中羊出栏15826只、牛出栏626头，目标完成率达99%；2025年绿色有机农畜产品输出值达1070万元，高原“土特产”正加速变身“金疙瘩”。
“茫崖市聚焦尕斯蒙古羊、柴达木黄牛两大特色品种，抓实品牌培育与市场拓展。持续推进绿色有机输出地认证，完成两类畜禽及273万亩草原有机认证，成功获评全国名特优新农产品，纳入‘神奇柴达木’区域公共品牌；常态化组织企业参加浙江农博会、走亲会等展会20余场，签约销售超300万元，打响高原有机畜产品名片。”茫崖市农牧和水利局副局长王博介绍，茫崖市持续完善产业链，推行“合作社＋企业+牧户”模式，严格落实草原奖补、牛羊出栏补贴等，带动村集体增收与牧民致富，实现养殖、加工、销售一体化发展。
走进柴达木优品旗舰店，琳琅满目的特色农畜产品令人目不暇接。冰柜里，尕斯羊排、羊腿、羊腩等产品分门别类、真空包装，整齐码放。这家由茫崖巨星畜牧业开发有限公司打造的专卖店，正是茫崖市延伸产业链、提升附加值的缩影。
“我们坚持走精品、有机、绿色的发展路线，全力推动尕斯羊产业向标准化、品牌化迈进。我们的目标是把‘尕斯羊’这块金字招牌做实、叫响，让它真正成为牧民稳定增收、走向共同富裕的‘金钥匙’。”茫崖巨星畜牧业开发有限公司总经理韩德福说。
据了解，茫崖巨星畜牧业开发有限公司以“公司+合作社+牧民”模式整合代尔森村、岗茨村草场资源与养殖需求，建成屠宰、加工车间，实现统一散放、有序轮牧、集中出栏屠宰，完成从“初级农畜产品”到“工业化食品”的蝶变。
韩德福表示：“通过政府搭建平台，去年我们赴浙江、内蒙古、北京、上海等省市开展十八次尕斯羊的推介。截至目前，我们已经通过香港stc认证、国内草原有机认证、绿色食品认证，今年我们还提交了马来西亚的相关食品认证申请，进一步拓宽销路，将尕斯羊推向更广阔的市场。”
生态赋能，融合发展。茫崖市立足“生态+融合+共享”发展思路，投入援青资金120万元，重点开发尕斯蒙古羊、尕斯黄牛精深加工，增设精分割、奶制品等生产线，推动产业链向高端化、多元化延伸。2025年以来，依托浙江农博会、油田网络等渠道，实现尕斯牛羊销售70余吨、销售额超500万元，与多家企业签订长期供货合同；清真牛羊屠宰场、养殖基地建成投产，2024年部分项目收益超30万元；在茫崖、西宁等地布局5家“神奇柴达木”优品专卖店，让高原美味香飘省内外。同时，当地积极争取50万元示范项目资金，为品牌建设与市场开拓注入强劲动能。
“我们将围绕提升产业效益和品牌核心竞争力，持续延伸产业链条，加快牛羊精深加工项目建设，布局分割、冷藏等专业功能区，开发高附加值产品，提升市场回报，深化科技与绿色赋能，逐步引入绿色圈养技术，强化动物疫病防控，持续推进有机认证，巩固产品绿色高品质形象。实施精准市场营销，积极拓展线下展销与电商、社群等新渠道，讲好品牌生态故事，发力高端消费市场。同时，完善联农带农机制，通过政策、技术和产销支持，带动牧民融入产业链，共享增值收益，为乡村振兴提供支撑。”王博说。
一只羊，牵动一方经济；一条链，激活一片热土。这条不断延伸的产业链，已成为带动牧民增收、推动乡村振兴的重要力量。从生态牧场到精深加工，从品质品牌到特色文旅，一条融合发展的全产业链正让牧民生活更富足，也让“茫崖味道”香飘更远。