◆ 本报记者 马春香 范宗文
一口口热灶升腾烟火，一份份餐食承载温情。2025年，德令哈市敬老爱幼中央厨房负责人郭华社，以灶台为阵地，以食材为初心，在柴米油盐间书写着敬老爱幼的民生答卷。
作为中央厨房的“掌舵人”，郭华社的2025年，始终与烟火为伴、与温暖同行。日常里，他守着热灶紧盯饭菜，把政策温度与民生暖意，尽数融进荤素搭配的餐食中。这一年，厨房从源头严抓食材安全，蔬菜、肉类、粮油全程溯源保障品质；立足不同群体需求精准施策，为老年人定制少油少盐、易消化的健康餐，为学生打造营养均衡、口味多样的成长套餐，为环卫工人送上能量充足、方便快捷的暖心餐，让每一类特殊群体都能吃上热饭。管理上，厨房紧跟“明厨亮灶”要求完成升级改造，实现食材清洗、加工、烹饪、出餐全流程可视化，用透明化操作筑牢食品安全防线，让群众吃得放心、吃得安心。
烟火暖人心，服务见真情。2025年，中央厨房累计服务超3万人次。老人们结伴“约饭”的笑脸、学生们告别午饭烦恼的轻松、环卫工人趁热用餐的踏实，都是这份坚守最好的回馈。正如郭华社所言，他们守的从来不只是一方厨房，更是这座城市里特殊群体的“幸福滋味”。
2025年的烟火已然落幕，敬老爱幼的承诺从未褪色。郭华社和中央厨房的工作人员们心中，温暖与责任的答卷从来没有终点。2026年，他们将继续守好这方热灶，严把食材新鲜关、坚守营养健康线、丰富餐食多样化，以一餐一饭的坚守，让民生暖意持续流淌，让城市温度直抵人心，用烟火气托举起更多人的幸福生活。