本报讯（记者 扎西措毛 通讯员 谭碧莹） 今年以来，海西州聚焦从农田到餐桌全流程管控，创新构建源头管控、生产经营、贮运流转、餐饮服务、进口食品“五维一体”监管防护体系，切实守护群众舌尖上的安全。
源头管控环节，我州坚持关口前移，筑牢农产品安全首道防线。通过农用地土壤污染溯源整治，实现重点建设用地安全利用率达100%；推进化肥农药减量增效，发放有机肥31381.7吨，覆盖种植面积47.4万亩；对17类重点农产品实施“一品一策”治理，187批次抽检合格率达100%。全面推行农产品承诺达标合格证制度，开具合格证8.87万张，1.76万吨农产品带证上市，畜禽屠宰实现数字化监管与“两证合一”，从源头拧紧安全“阀门”。
生产经营监管环节，紧盯乳制品、特殊食品等重点品类及农村牧区重点领域，综合运用巡查、抽检、执法等手段压实企业主体责任。累计检查生产经营主体2800余家次，排查整改风险隐患610项，完成食品抽检4386批次，总体合格率稳定在98%以上。
贮运流转环节，聚焦关键节点强化风控，储备粮品质抽检合格率达100%，成品粮抽检达标率97.7%；检查食品运输企业及站点21家次，查处违规运输行为1起；检查寄递企业及分拨场所117处，整改问题151个，实现食品安全寄递“零投诉”，构建全链条流转防护网。
餐饮服务领域，健全跨部门协同治理机制，115所学校实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，联合整治校园周边经营户511家次；约谈外卖平台及入网餐饮单位代表77人，推动10家单位纳入智慧监管；开展制止餐饮浪费宣传，签订承诺书90份，营造节约用餐氛围。
进口食品监管方面，格尔木海关联合多部门建立信息通报与应急联动机制，强化风险预警处置。通过进出口食品安全宣传提升群众防范意识，助力海西枸杞等特色农产品扩大出口。前三季度枸杞出口额达1560.6万元，实现安全监管与产业发展双促进。