本报记者 吴婷婷 通讯员 李晓峰
金秋时节，牧草丰茂，牛羊成群的都兰草原迎来了一年一度的出栏高峰。作为支柱产业与特色优势产业，畜牧业高质量发展是都兰县推动乡村振兴的关键。近年来，都兰县持续优化畜牧业结构，不断加大政策扶持力度，有效提升牛羊出栏的质量与效益，助力农牧民实现稳定增收。
在都兰县察汗乌苏镇和香日德镇的活畜交易市场车辆穿梭，人声鼎沸，现场一片繁忙。此起彼伏的牛羊叫声，交织着牧民与客商的议价声，奏响了草原金秋最动人的丰收乐章。来自全县的牧民早早将精心饲养的牛羊运抵市场，客商们认真查看牲畜品相，仔细触摸膘情，整个交易过程规范有序。都兰彩虹牛羊养殖专业合作社理事长希里布说：“今天我一次性卖了150多头牛，市场价很公道，这里交易透明、流程规范，而且县里还出台了出栏补贴，我们牧民的出栏收益更有保障，也实实在在增加了收入。”
在“企业+合作社+牧户”的模式推动下，都兰县逐步构建起从养殖到销售的全产业链条，不仅拓展了销售渠道，也提升了产品附加值，让牧民实实在在享受到产业发展的红利。据统计，2025年都兰县牛羊存栏86.2315万头只，其中羊存栏77.7191万只，牛存栏8.5124万头。截至目前，全县牛羊出栏70万头只。这条从高原牧场延伸至千家万户的产业链，不仅为牧民带来了实实在在的收益，也为乡村振兴注入了源源不断的活力。“我们提前谋划，科学制定出栏计划，引导牧民群众抓住市场有利时机，适时出栏，避免‘惜售’和‘扎堆’，按照牛80元/头、羊20元/只、生猪60元/头的补贴标准，全年预计发放牛、羊、生猪出栏补贴1539万元。同时，我们积极协调屠宰加工企业、活畜交易市场及专业合作社，畅通销售渠道，确保牧民‘产得出、销得畅’。”都兰县农牧和科技局农牧办负责人李峰科说。
政策的精准引导与市场的有序运行，离不开龙头企业的有力支撑。作为当地畜牧产业的重要参与主体，企业在延伸产业链、提升附加值等方面发挥着关键作用。青海开泰农牧开发有限公司办公室主任韩俊辉说：“香日德活畜交易市场，2023年和2024年的年交易量均在35万只以上，截至目前，交易量已突破30万只左右。作为一家依托当地农牧资源为发展动力的国家级农牧业产业化重点龙头企业，公司将持续发挥龙头企业标杆作用，充分挖掘并发挥‘龙头企业+基地+合作社+牧户’的优势，切实解决了农牧户牛羊出栏及销售渠道单一的问题，通过整合资源，达到合作共赢和实践企业使命的目的，真正实现带动群众增收致富。”