文 / 图 本报记者 浩尔娃 旦正公吉力
在都兰县宗加镇，枸杞是农户们眼中的“致富宝”。可前些年，却一度被“死树魔咒”缠上，大片枸杞树接连枯萎，农户们看着那些干瘪的根系只能无奈叹气。
如今再踏足这里，脚下改良过的土地变得松软，抓一把能轻易团成块，掌心还能感受到丝丝湿润。枝头的枸杞红得鲜亮又剔透，空气能烘干车间里，热气正平稳流转着。从过去死树随处可见的窘境，到如今产量丰收、农户腰包渐鼓，宗加镇正是靠着土壤改良与新能源技术这“双引擎”，让枸杞产业走出了一条全新的发展之路。
“2017年夏天，我蹲在这块地边数死树，数十亩地死了一多半，根须烂得像泡过的棉絮。”都兰瑞源枸杞专业合作社负责人刘洪山指着眼前连片的枸杞林说道。那年，宗加镇枸杞树成片枯死，死亡率普遍超过60%，个别地块更是彻底绝收。
农户们试过翻地、换苗，可新栽的树苗没过三个月就蔫了。“那会儿才明白，病不在树，在土。”刘洪山说，后来请专家化验土壤才知道，诺木洪的土壤本就带盐碱，这些年为了催产量，化肥撒得一年比一年多，土壤板结、次生盐碱化等问题接踵而至，加上根腐病等病菌在土里“扎了根”，树根本没办法活。
2018年，刘洪山把地里的死树全挖了，连带着表层30厘米的土都翻了一遍。多次请来国内土壤专家，最后在西安举办的国家级土壤改良大会上，他遇上了国家生物工程研究中心研究员燕国胜，燕老师蹲在地里扒土看了两个小时，说：“能救，但得按规矩来。”
这“规矩”，燕国胜团队一守就是六七年。他们先给这片土壤做了“全面体检”，将每块地的盐碱度、病菌含量一一统计成表，随后敲定“倒茬种植搭配生物改良”的方案：对出现病害的地块推行倒茬种植，减少土壤中病原菌积累；全程选用生物有机肥、有机生物菌剂等开展土壤改良，逐步改善土壤理化性状；同时，在土壤中接种根瘤菌、解磷菌、解钾菌等有益微生物，为土壤“注入活力”。这些被称作“土壤健康卫士”的微生物，能有效调节土壤微生态环境，提升土壤养分有效性，为枸杞根系生长创造良好条件，从根本上筑牢枸杞生长的根基。
最后栽苗时，连深度都精确把控在合适范围，就怕栽深了闷坏根系，栽浅了经不住干旱。每一次种植，刘洪山都捏着一把汗，毕竟这27000多棵苗，都是他的“希望苗”。
如今再看，这希望扎下了根。地头的苗情记录本上写着：“截至2024年4月，共栽了27000多棵苗，死亡率不超过千分之一。”扒开根部的土，白色的新根须缠在土里，扯都扯不断。“你尝尝这个。”刘洪山摘了颗枸杞递过来，入口先是甜，咽下去还有股清香味。“以前的枸杞嚼着发涩，现在枸杞的糖分也比以前高，口感好，收果的客商尝了就直接订货。”
这些年，刘洪山一门心思扑在对土壤改良和生态种植技术的深入钻研上。在常年的摸索实践中，他不光帮种植户解开了困扰多年的根腐病“死结”，更用实实在在的成效，为全州枸杞产业的健康发展树起了示范标杆。他总结的根腐病防治、土壤改良及生态种植经验，让从业者有了可参考的样本，也让他成了当地人人熟知的“土专家”。
解决了“种得活”的问题，又盯上了“卖得好”。以往枸杞摘下来，全靠摊在戈壁滩上晒，晒得好不好，全看天气。不光是下雨，刮大风时沙子沾在枸杞上，洗都洗不掉；阴天晒不透，枸杞容易发霉。
“2008年之前我们已大规模种植枸杞，要是连下三天雨，地上晒的枸杞就全坏了，根本没法拯救。”刘洪山回忆道。当时他们已种有400亩枸杞，一次偶然机会，他们接触到宁夏农林科学院的秦垦教授，得知枸杞可通过烘干保存，为解决晾晒难题，他们便从此踏入烘干领域。
“最开始做鲜果烘干房那阵，压力大得一个月瘦了28斤。”刘洪山仍记得2011年刚起步时的场景。当时用的还是烧煤设备，后来才升级为空气能设备。烘干温度是关键，需控制在低温区间，最适宜的温度在33℃到36℃，最高不超过45℃到58℃。可起初摸不透门道，温湿度控制总出问题，烘干的枸杞色泽差，每斤得少卖2块钱。
为练扎实烘干手艺，刘洪山下足功夫，一天仅睡四小时，反复摸索温湿度最佳配比。功夫不负有心人。随着经验积累，烘干枸杞的品质稳步提升，名气也渐渐传开。如今，一个月能卖出去40吨枸杞干，客户遍布新疆、兰州、河北、浙江、山东等地。
“空气能烘干带来的效益特别好，节能、干净还省钱。”刘洪山坦言，相比传统晾晒，空气能烘干作为新能源产物，避开了大自然的不可抗风险，不用再担心大风、下雨导致枸杞品质下降。“同样的枸杞，我们能拉开价格差距，这就是新能源烘干带来的经济效益。”值得一提的是，枸杞叶也没被浪费，常会送给农户喂羊，实现了资源巧利用。
今年以来，都兰县针对枸杞产业推出多重补贴政策，切实为种植户纾困赋能。通过实施农户枸杞种植奖补、鲜果销售奖补、枸杞绿色有机认证奖补、枸杞托管服务补贴及枸杞机械化采摘补贴等举措，已累计为当地枸杞种植户发放补贴资金2300余万元。
据了解，这批补贴资金的投入，有效降低了种植户的生产成本与经营风险，不仅推动了枸杞产业种植结构的优化调整，也加速了枸杞先进种植技术的推广应用，为产业提质增效筑牢了基础。
都兰县农牧和科技局副局长余国庚说：“我们将持续关注全县枸杞产业发展成效，紧盯政策落地的‘最后一公里’，确保各项补贴精准兑现、政策落地见效，全力助力都兰县枸杞产业实现可持续、高质量发展。”
风掠过枸杞林，叶子沙沙响，枝头红果坠得枝条微微弯。刘洪山蹲在地头，扒开土壤看新长的根须，眼里发亮：“以前觉得枸杞难种，现在才知道，找对了技术，这地就能给咱长‘金果果’。”
都兰县宗加镇的枸杞产业，正是农业产业升级的缩影，靠技术破解难题，靠创新激活潜力，土地里的希望，最终结出了实实在在的果实。