文 / 图 本报记者 浩尔娃 旦正公吉力
金秋时节，高原的阳光洒在连片的都兰县宗加镇枸杞园里，鲜红饱满的枸杞果压弯了枝头。从田间穿梭忙碌的采摘身影，到加工车间里的标准化流水线，再到市场上客商的订单涌来，更有监管人员穿梭各环节的身影，这颗“高原红果”的高质量发展路上，市场监管的“护航”从未缺席。
走进宗加镇的枸杞种植地，200多亩枸杞树郁郁葱葱，与传统枸杞相比，这里的7—8号新品种格外显眼，果实个头更大、果肉更饱满，在阳光下泛着透亮的光泽。这是都兰红福美家庭农场主王福俊的“得意之作”，2023年农场成立后，他便瞄准新品种种植，“新培育的好品种，营养价值比普通枸杞更出众，种植全程用有机肥，晾晒也只加食用盐，干干净净无添加，让大家吃得安心又健康，今年除去人工费等费用利润也挺可观。”王福俊说。
“摘果子得轻着来，指尖捏住果柄转半圈再掐，可不能猛拽，不然把果皮弄破了，卖相就差啦……”枸杞丰收的这份甜，也甜到了远道而来的采摘工心里。来自云南的周邵媛，跟着近百位同乡在这片枸杞园里忙了十多天。“王老板是个实在人，把我们的吃住都打理得妥妥帖帖。现在一天下来能摘一百多斤，比在老家干活挣得多。”她说话时，眼角眉梢都带着笑意。
在地头的临时筛选棚里，来自山东潍坊的徐帆雅正蹲在枸杞筐前翻拣枸杞。徐帆雅在当地开着一家特产店，这次特意千里迢迢赶过来，就是冲着诺木洪枸杞的“过人之处”来的。她说：“青海的枸杞不光个头大，吃着也香甜，关键含的是还原糖，糖尿病患者也能适量吃，这品质真是没挑的。”在枸杞地的采摘现场，她和王福俊把采购订单敲定了。
要让枸杞从带着晨露的鲜果变成能稳稳走俏市场的精品，加工这一步是关键。走进都兰杞景天易枸杞发展有限责任公司的加工车间，刚推开大门，一股烘干后独有的清甜香气迎面飘来。
车间里的传送带上，经过初步筛选的鲜枸杞正缓缓往烘干箱里送。这些枸杞要先在专业设备里完成烘干，之后进入色选机，精准把杂质和残次果挑出去，留下的果子品相整齐。最后还要人工复检，再细细挑拣一遍，确认没问题了才进行标准化包装。如此操作下来，每一袋枸杞都透着让人信服的“高品质”。
“我们企业主要做枸杞加工、包装和销售，坚决不添加任何不合规的添加剂，保证从原料筛选到加工包装，每一步都有严格内控，出厂的每一袋枸杞都带着原本的好品质，让大家吃得健康，吃得放心。”公司负责人路延祥说。
柴达木枸杞能在市场上稳稳立住脚，既靠实打实的品质“硬底气”，也少不了监管这层“保护盾”。自枸杞采收季拉开帷幕以来，宗加镇市场监督管理所所长华青多杰带着同事们扎根一线，采摘地头、加工车间、销售摊位……处处都有他们的身影，持续加强各个环节的抽查力度，尤其盯着违规添加剂这类“硬骨头”，严把检测关口。
华青多杰低头翻着手里的台账，藏青色制服胸前的徽章被阳光照得闪闪发光。他守在烘干机旁，用镊子小心夹起几颗枸杞，稳稳放进检测管里。手边的检测记录本摊开着，每一页都写得密密麻麻：取样时间、取样地点、检测结果如何，旁边还整整齐齐放着被查商户的签字单。
“枸杞的安全连着消费者健康，一旦查出违规添加的，一律从严处理，绝不含糊！”华青多杰的话掷地有声。正是这道牢牢扎紧的“安全防线”，让消费者买得踏实、吃得安心，从品质端推动柴达木枸杞品牌建设，维护好品牌声誉。
眼下的宗加镇，枸杞采收的热潮还在持续。田埂上的竹筐换了一茬又一茬，车间里的机器转得不停歇，一颗颗攥在手里沉甸甸的红果，不仅让农户的日子过得宽裕了，账本上的数字也涨了，更成了都兰县高原特色农产品里响当当的“名片”。
如今，枸杞的种植地块在扩，新培育的好品种在试种，从地头到货架的监管网也越织越密。这颗“高原红果”正铆着劲儿往前跑，慢慢变成拉动产业振兴的“强引擎”，给柴达木特色农业高质量发展，不断增添着红彤彤的活力。