本报记者 李淑娟 吴燕华
州市场监管局立足自身职能优势，关心群众“急难愁盼”，用心用情解决群众忧心事，以群众需求为目标，用“看得见、摸得着”的食品安全检测回应群众的关切和期盼，切实将主题教育成果转化为“我为群众办事”的动力源泉，切实保障人民群众饮食安全。
连日来，州、市两级联动持续开展“你点我检、服务惠民生，进农贸市场、进企业、进高校”活动，为居民群众提供食品安全快速检测服务，守护群众舌尖上的安全。
11月22日，在德令哈市农贸市场，州市场监督管理局的工作人员在现场设置了快速检测点，活动现场气氛热烈，前来购物的市民不时地将自己购买的蔬菜、水果和鲜肉等食用农产品交给现场的快检人员，快检人员对每个样品进行取样、登记、编号，使用快检设备对其进行检测，很快便可知道结果。
“始终把人民群众满意不满意作为评判主题教育成效的根本标准，具体到市场监督管理工作中，目的就是让群众感受到实实在在的实惠和满意，我们不做样子，只讲实效，不断将市场监管工作真正落‘实’到位。”州市场监督管理局食品安全科科长王海涛说。
“这个‘你点我检’活动，让我们切身感受到政府对食品安全的重视，这样我们吃起来更放心。”市民侯景周高兴地称赞道。
一块电子屏幕、一个监控探头，厨师动态“现场直播”，厨房环境一目了然。近日，在德令哈市市场监督管理局天翼云眼系统处，工作人员随机点开海西州高级中学的“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，就能对学校食堂进行网上巡查。
“以前监管人员必须到现场才能检查，现在通过‘互联网监管+健康餐厅’和‘互联网监管+明厨亮灶’监管系统，就可以实现全天候实时巡查，增加了巡查的随机性，更有利于督促餐饮工作人员更加规范地开展工作。”德令哈市市场监督管理局食品安全科科长李黎明说。
“互联网监管+健康餐厅”和“互联网监管+明厨亮灶”监管系统可以实时监管餐饮店的食材加工、储存、人员操作等重点行为，让食品加工制作过程更透明，也可以第一时间发现问题，监管人员通过电话督办或直插现场，督促问题整改，跟进整改到位，扫除监管盲区，确保及时消除食品安全隐患。同时，监管系统还有一个特别的功能，就是系统会自动甄别例如操作人员没戴厨师帽、吸烟等不符合规定的行为。当监测到此类行为时，系统会自动生成截图记录，再由工作人员进行处理。目前，全州115家学校食堂已全部纳入“互联网监管+健康餐厅”和“互联网监管+明厨亮灶”管理。
“监管系统使‘后厨’成为可视、可感、可知的‘透明厨房’，进一步强化了食品安全全过程监管。今后，我们将把在开展主题教育中激发出来的工作热情和进取精神，转化为为民服务的澎湃动力，持续推广监管系统，扩大建设覆盖面，让更多餐饮行业的后厨从幕后走向‘台前’，以智慧监管压紧压实食品安全‘两个责任’，全力打造餐饮安全监管新‘食’代。”王海涛说。