现在收麦是真省心、省事，午收不需打场，不需弯腰用镰割，如今农村早已实现机械化，只要有收割机，10亩8亩，一转眼就收完了，再一转眼，麦子卖了，很快就变成现金，钱已经装进了兜里。
上世纪七八十年代过来的人都知道，那时午收是最忙的季节，农民起五更睡半夜，前前后后，到场光地净，得要一个月时间，要是赶上连阴天，时间会更长。
每年的“六一”过后，小麦就开始大面积成熟，学校会放两个星期的麦忙假，我清楚地记得，大点的孩子回到家，不是看弟弟妹妹，就是到地里送饭送水。大人们天不亮就下地，根据队里分配面积开始动镰收割。
这庄稼活，不是像有的人说的那样：“庄稼活，不要学，人家咋着咱咋着”，我认为不学、不锻炼还真不管，光弯腰和割麦的速度你就撵不上，整个麦收现场，只能听见那镰刀割麦的“沙沙”声和那摆放整齐被抛在身后渐渐远去的麦子。
大约到了上午八点多，几个劳力赶着一辆牛拉大车，慢慢腾腾来到地里，然后一车车将麦子拉回场里晾晒。麦秆装车后，还要用绳子前后刹紧，不然因路面坑洼不平，翻车的事也时有发生。
割下来的麦子被拉到场里，一边摊匀晾晒，一边有人牵着牲口拉着石磙，后面还拖着一块捞扇，一圈圈来回轧，亳州当地把这种方式叫做“打场”。麦秆通过一遍遍碾轧，麦秆碎了，麦子掉了下来，然后开始扬场，这扬场得有技巧，要看风向。
要会扬，把麦子连同麦糠抛得很高，落下时，通过风力扬麦，麦糠在一边，麦子在另外一边，扬不净的，再用扫帚扫去麦子中的麦糠。时近傍晚，刚刚扬净的几堆麦子，在夕阳的照映下，灿烂金黄，等待着农户前来分享。
接下来把场里秸秆垛好泥好，午收才算基本结束，最后，队长代表生产队邀请全村人聚餐，买上肉、菜、酒，请几个做菜能手，从上午一直忙到黑，备上两三桌，全村老少聚在一起，开怀畅饮，以表达对午季丰收的一种欢乐庆贺。
如今收麦省心省事，可每当看见联合收割机轰隆隆开过田野，我还是会想起从前那些割麦、打场、扬场的日子。想起天不亮就下地的大人，想起麦场院里那几堆在夕阳下金灿灿的麦子，想起全村人聚在一起喝酒庆丰收的热闹。
时代在变，收麦的方式在变，可麦子黄了就要收、日子好了更要珍惜的道理，一直没有变。