◎葛亚夫
蒙城很小，只是涡河畔的茧子；蒙城很大，一脉涡水孵出千年的化蝶传说：“百节年为首，四季春为先。”跟随着春节的脚步，小城以“非遗”为针脚，在庄子故里绣出逍遥蒙城的锦绣年景，可观，可餐。
万佛塔公园里，塔檐上的一声急过一声，催人奋进。糖画老人身边，人头攒动，无论是白发苍苍的老人，还是天真烂漫的孩子，抑或朝气蓬勃的年轻人，眼中都闪烁着孩童般的期待。糖画老人以糖浆为墨，以石板为纸，手腕轻抖，糖丝笔走龙蛇。很快，一只龙首凤尾状的鸟篆体“蒙”字便从石板上腾空而起。一个小女孩踮着脚尖，手指轻轻碰了碰龙角，又尖叫着缩了回去，就好像被金龙甜蜜地咬了一口。
糖画，这一民间传统手工艺，在蒙城已有三百多年历史，是安徽省级非物质文化遗产。老人说，他祖上就靠这门手艺讨生活，传到他这一代，依然保持最传统的熬糖技法。“糖要熬到能拉丝，火候要恰到好处，多一分则焦，少一分则稀。”老人一边说着，一边舀起一勺糖浆，在石板上画一匹四蹄腾空的骏马……看着糖画，围观者心中的馋虫被一笔一画唤醒，眼神里仿佛也长出一根糖丝，被老人行云流水的动作牵引着，溯游，溯回……回到那纯真无忧的童年时光。
沿着老街，走过钟鼓楼，庄子牌坊就探出身来。牌坊斜对面，一家老店漫溢着热气腾腾的鸡汤香，那便是蜚声远近的丁家“汤”。
踏入店门，历史的韵味扑面而来，满目都是岁月的沉淀与时光的包浆。灶台上，一口大铁锅正“咕嘟咕嘟”冒热气。老板一手拿碗，一手磕鸡蛋，用筷子搅散，滚汤一冲，蛋黄就如绒毛般舒展，勺子轻轻一搅，一群小鸡仔就欢快地挥着翅膀跑来，沁人心脾。食客围坐在桌旁，吸溜着嘴，大口吹气，大口喝汤，一个个满面红光，与户外呵气成霜的寒冷形成鲜明对比，店内的热闹与温暖能将时光都融化。
西墙上，乾隆帝的金口玉言还在，“汤”的传说还煲在“”字里。“月”字旁，“天”字头，下面是“韭”，字面的意思是“天子月下救命汤”。如今，“汤”已进入寻常百姓家，人人都管饱。
梦蝶广场上，葫芦丝、狼山黑陶、锡包壶等非遗产品，琳琅满目。一路走，一路赏玩，不觉间肚子打起花鼓。那根棒槌——穿肠入肚的香气，就来自薛家油酥烧饼摊——安徽省非物质文化遗产。
刚出炉的烧饼，色泽金黄，油亮溢香。轻轻咬一口，芝麻瞬间炸开，味蕾也随之绽放，开出香喷喷的花，从口齿到舌尖，一路蔓延至心尖。这巴掌大的烧饼，却有着家国情怀的故事。清朝末年，薛家先祖逃荒到蒙城，被宋氏孤寡老人收留，习得其打油酥烧饼的技艺，得以安身立命。此后百年，薛家烧饼的制作工艺代代相传，从未间断。
每一缕烟火都是古城行走的诗意，每一声吆喝都是时光递来的乡音。小城的春节，既有美食的香甜，也有历史的温度。这些非遗技艺的传承者，用坚守与匠心，保留下最地道的年味。这些非遗美食口口相传——传统不是束之高阁的遗物，而是活在当下的生活方式。
服
蚕
韭
服
蚕
韭
服
蚕
韭
服
蚕
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