涡阳县新兴市场监管所：筑牢校园食品安全防线

    本报讯 9月9日，涡阳县新兴市场监管所开展辖区内学校（含幼儿园）食堂食品安全专项检查行动，守护师生“舌尖上的安全”。

    此次专项检查聚焦校园食堂食品资质合规性，核实食堂食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效，杜绝无证上岗、证件过期等问题；检查食品原料进货查验记录、索证索票制度落实情况，查看食品储存分区分类是否合理、生熟是否分开，烹饪过程是否符合温度控制要求，餐具清洗消毒是否到位等。

    执法人员采取“现场检查+问题反馈+督促整改”模式，对发现的食品安全隐患当场责令整改。同时，执法人员还向食堂管理人员与从业人员普及食品安全相关法律法规与操作规范。

    （岳梦晴）