涡阳县星园街道:小吃培训助民增收

    本报讯　8月7日至13日，涡阳县星园街道史寨村举办“新徽菜·名徽厨”免费小吃培训活动，为村内留守妇女、公益性岗位人员搭建技能提升平台，以“烟火技艺”拓宽增收新路径。　　　　此次培训设置12种特色小吃教学，涵盖包子、酸辣粉、酱香饼、手工凉皮等街头常见美食，包含食材准备、制作流程、调味技巧等全环节，采用“理论+实操”模式，专业讲师先细致讲解要点，再手把手指导村民实操，力求让参训者掌握每一项技能 。　　　　该村负责人表示，后续将持续关注村民技能提升与就业需求，引入更多实用培训，构建“技能培训 + 就业支持”的长效机制，让乡村发展更具活力、村民生活更有盼头。

    （张琰）