近日，随着气温逐渐回暖，亳州大地处处洋溢着春天的气息。在城市周边的田野、河畔和荒地，各种各样的野菜破土而出，吸引了众多市民纷纷走出家门，开启一场春日限定的“挖野菜之旅”。挖野菜不仅成为亳州市民亲近自然、享受春日时光的休闲方式，更承载着人们对传统饮食文化和儿时记忆的深深眷恋。
每到周末或闲暇时光，田间地头、郊野河畔，有不少市民纷纷手持小铲、挎上篮子，在泥土芬芳中俯身寻觅鲜嫩的野菜。在亳州人的春季食谱中，野菜占据着不可替代的位置。荠菜、“面条菜”、蒲公英、马齿苋等，都是亳州市民喜爱的野菜品种。蒸“面条菜”、荠菜饺子、榆钱窝窝头、香椿炒鸡蛋等传统美食，成了家家户户餐桌上的“春天符号”。
其中，荠菜因其鲜嫩可口、营养丰富，成为大家的“心头好”。市民张女士说：“每年春天，我都会和家人一起去挖荠菜，回去包成饺子。那鲜美的味道，是春天独有的。对我们来说，挖野菜不仅是为了品尝美食，更是一种亲近自然、放松身心的好方式。”
趁着清明假期，市民李淼淼带上工具和孩子一起遍寻野地体验挖野菜的乐趣。“野菜不值几个钱，有时也能买到，但我就是喜欢带着孩子到地里挖野菜，不仅可以带孩子感受不一样的乐趣，还可以品尝到无公害纯天然的美食，可以说一举两得。”李淼淼高兴地说，每年这个时候她都会带孩子体验挖野菜的乐趣，既传承了老一辈的生活方式，也让年轻一代感受自然之美。
虽然挖野菜给人们带来了许多乐趣，但相关专家也提醒市民，挖野菜时要注意安全，选择无污染的区域，避免在喷洒过农药的农田、公路旁和工业区周边采摘；对于不认识的野菜，不要随意采摘食用，以免误食有毒植物。
春日挖野菜，是亳州市民与春天的一场约定，也是对传统生活方式的传承。在享受大自然馈赠的同时，人们也在这片土地上寻找到了一份别样的春日情怀。
（记者 赵琳琳）