我的寒假生活是丰富多彩的。在这个寒假里，我学会了许多东西，比如包饺子、贴春联、堆雪人……其中，让我最难忘的就是学会了烤羊肉串。 说起烤串，首先要把羊肉切小块,再一块块穿到竹签上。每串穿六小块肉,肥瘦相间，每块肉之间留有一点点空隙,这样可以让它们均匀的烤熟。肉串长度要放在烤架上刚刚好才行，同时准备需要的配料，比如油、盐、烧烤料、刷子等,最后把木炭点燃,使其充分燃烧。 准备好了前期工作，我和哥哥们就开始烤了。我们先在烧烤架上刷一层油,把羊肉串一个个放在烧烤架上,静静等待,大约五分钟,把肉串一个一个的翻面,之后再烤五分钟,等到羊肉串滋滋冒油就撒上烧烤料，那香味立马散开来,馋得让人口水直流。之后再等两三分钟就可以开吃了。我和哥哥们一边吃着香喷喷热乎乎的羊肉串，一边喝着又冰又凉的加多宝，别提有多开心,多满足了！冬日的寒冷全被被这温暖的火光和热情驱散了。 我们沉浸在欢快的笑声中，渐渐的，天暗了下来,我们点燃了篝火,大家围坐在火光映照的圈子里，篝火的光芒照亮了每个人的脸庞,也照亮了我们心中的温暖。在这样的氛围中，即使是银装素裹的冬天也感觉不那么寒冷了。这一天对我来说是快乐的一天，我不仅学会了烤羊肉串，也拥有了多彩难忘的寒假记忆。亳州一小 三（14）班 指导教师：贾路晴