本报讯 近日，涡阳县市场监管局联合涡阳县教育局举办校园食品安全培训会。 培训中，涡阳县市场监管局工作人员着重从校园食堂食品安全管理要素、从业人员管理、厨房规范等方面进行讲解。会议要求，各校要对库存的各类食品进行清理并对食品加工经营场所进行消毒，如实记录采购食品相关信息，并索要供货商的相关资质，对食堂从业人员健康状况进行排查，要求食品安全总监和安全员严格履行相关职责，规范落实“日管控、周排查、月调度”制度。 （张博）
本报讯 近日，涡阳县市场监管局联合涡阳县教育局举办校园食品安全培训会。
培训中，涡阳县市场监管局工作人员着重从校园食堂食品安全管理要素、从业人员管理、厨房规范等方面进行讲解。会议要求，各校要对库存的各类食品进行清理并对食品加工经营场所进行消毒，如实记录采购食品相关信息，并索要供货商的相关资质，对食堂从业人员健康状况进行排查，要求食品安全总监和安全员严格履行相关职责，规范落实“日管控、周排查、月调度”制度。 （张博）