“秸秆变肉”，“牛经济”跑出新动能

    编者按：亳州市鼓足“牛劲”闯新路，在全省率先实施“秸秆变肉”工程，实行“种养一块抓、粮肉一块抓、头尾一块抓”，下大力气做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，推动农业大市迈向农业强市，用“四个蹄子”追赶“四个轮子”，促进全市经济社会高质量发展。其中，利辛县率先制定“牛规划”、出台“牛政策”、成立“牛专班”，谋划早、行动快、推进实，走在全市前列。

    “秸秆变肉”怎么变？肉牛产业未来前景怎么样？本报今日起推出“‘四个蹄子’追赶‘四个轮子’”系列报道，一探究竟。

    “小伙伴们，新鲜出锅的卤牛肉来了，热腾腾、香喷喷，赶快下单啦……”8月22日下午，在安徽徽扬食品公司直播间里，主播“小姐姐”正忙着推销自家的牛肉产品。

    直播间售卖的牛肉制品，是由田间地头的秸秆“变”来的。

    作为农业大县，利辛县年产秸秆超200万吨，如何处理这些农田废弃物一直是件头疼事。今年以来，有着悠久肉牛养殖历史的利辛，下大力气做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，在全省率先实施“秸秆变肉”工程，出台了一系列“牛政策”，推动秸秆变优质饲料，饲料养出优质肉牛，肉牛变身美味佳肴。“秸秆变肉”这样的“魔法”，每天在利辛大地上演。

    逆袭小秸秆 成了“抢手货”

    初秋时节，记者走进位于利辛县城北镇侯寨村的安徽闽航牧业有限公司，牛舍里，几十头膘肥体壮的黄牛正吃着饲料，不时发出欢快的“哞哞哞”叫声。

    这些黄牛吃的饲料主要原料是小麦秸秆，其中一部分秸秆来自利辛县孙庙乡聚昇瑞农机专业合作社。记者在这家合作社看到，3000多平方米的钢结构厂棚内，堆积着大量的小麦秸秆，一台大型揉丝打包一体机正在作业。

    合作社负责人侯明会告诉记者，他已经从事秸秆收储很多年，今年负责5个村约2.5万亩小麦的秸秆收储，收储了约4000吨的秸秆。“秸秆放在田里污染环境还耽误农作物种植，我们收储起来，帮村民解决了麻烦事。”侯明会说。

    刚开始的几年，合作社把收储回来的秸秆直接卖给发电厂，产生的收益较低。去年侯明会到外地考察时，听说秸秆揉丝后作饲料，价格更高。“利辛一直有养牛的传统，秸秆揉丝肯定有市场。”今年午收前，他投入30多万元，购买了一台大型揉丝打包一体机。

    侯明会给记者算了一笔账，秸秆揉丝成本每吨约160元，卖到养殖场每吨约700元，而卖到发电厂每吨只有300元，相比之下，秸秆揉丝产生的价值更高，收入也更多。“今年收来的秸秆，主要进行揉丝加工，然后卖给养牛场，不适合做饲料的再卖给发电厂焚烧发电。” 

    （下转03版）