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“在文明菜市行动中，我们突出抓好硬件设施改造，推动菜市标准化建设。”市商务局有关负责人介绍说，该局督促市场开办者完善通风设施，努力让菜市空气保持流通顺畅，在食品专间配置相应的通风及温控设施，在宰杀间、现场食品加工间完善配备独立的通风换气装置。完善排水系统，推动改造完善菜市排水排污设施，按照雨污分流原则，合理布局沉井式暗渠排水系统，做到渠道通畅。完善服务设施，设置相关检测室，配备相应设备，同时加强对老年人、儿童、孕妇、伤残人士等特殊人群的关爱，完善无障碍设施设备和特殊功能区设置。
管理有序 商户叫好
在文明菜市行动中，我市不仅注重改造硬件设施，推动菜市标准化建设，还突出改观卫生环境，推动菜市清洁化；突出改善管理秩序，推动菜市规范化。改造后的农贸市场内外焕然一新，不仅赢来了市民的点赞，也得到了广大商户的认可。
“看看要点什么菜，我来给你装。”在光明农贸市场，商户徐凤云看到一位女士抱着孩子来买菜，连忙热情地迎上前来，主动帮忙。她指着墙上的“农贸市场文明经营户流动红旗”告诉记者，市场环境好了，生意也更好了，作为商户，不仅要自觉保持摊位干净，更要做到文明经营、诚信经营。
“咱服务态度好，回头客也更多了。”徐凤云说。
光明农贸市场负责人李先志介绍说，菜市场在改造硬件设施的同时，还加强了食品安全检测、卫生保洁等工作，通过评选“文明经营户”、悬挂流动红旗等多种方式，引导商户规范经营、文明经营、诚信经营，提升“软件”服务。
让广大市民和商户称赞的除了菜市场内部的升级改造，还有菜市场外面停车位的施划。
“这里是老城区，停车一直是件头疼事，以前来买菜经常转悠几圈也找不到停车位。”市民潘婷婷说，现在幸福农贸市场、光明农贸市场外面都专门划了机动车和非机动车停车位，停车方便了，秩序也好了。
据介绍，在改观卫生环境方面，我市大力推动菜市清洁化。加强垃圾处理，落实垃圾分类要求，完善垃圾储运设施，建立定时收集、集中存放、及时转运制度。加强清洗消杀，完善定时清扫保洁制度，定期进行环境消杀、疏通下水系统，并严格落实雨污分流要求，保持地面干净干燥、市场外立面和内墙清洁整洁。加强厕所保洁，督促菜市加大内部公厕保洁，勤刷、勤冲、勤洗，消除异味。
在改善管理秩序方面，市商务局会同各地各有关部门积极优化菜市的划行归市，规范功能区域，合理设置菜市的蔬果、肉类、水产品、干货等交易区，科学设置面食和净菜等加工区，统筹设置农户自产自销区、辅助生产区、公共服务区等。规范停车管理，推动合理设置和优化菜市内外布局、机动车和非机动车停放区域和泊位，维护菜市周边交通秩序，符合消防安全要求。规范经营行为，督促经营户严格落实“门前三包”，严格落实垃圾袋装化，有效保持摊位干净、整齐。同时，强化市场监管，压实市场开办者主体责任，强化食品安全、价格计量、消费维权等日常管理。强化氛围营造，充分发挥专业机构、新闻媒体、消费者等作用，运用群众满意度测评、第三方监督等手段，通过公示宣传栏等方式，促进经营户提高自律意识，完善管理评价体系，营造菜市诚信文明经营环境。
文明菜市 推进有力
在对现有存量不达标菜市进行整治和改造提升的同时，市商务局还要求新建菜市必须按照文明菜市要求建设。
日前，记者在亳州高新区养生大道综合农贸商城看到，宽敞明亮的市场内，果蔬区、鲜肉区、水产区、干货区……划行归市，生熟分区，新鲜的蔬菜水果、活蹦乱跳的鱼虾、品类繁多的熟食应有尽有，进进出出的顾客络绎不绝，商户们忙得不亦乐乎。
“为了避免出现‘脏乱差’现象，我们对菜市场内部地面墙面全部贴砖，采用管道式下水道，配备灭蝇灯，覆盖所有区域，既不会滋生细菌又方便卫生打扫。”养生大道综合农贸商城营运负责人李磊介绍说，商场还做了室内通风循环系统，有中央空调和风扇，加强市场通风。
“在全面排查摸底的基础上，我们将104个菜市纳入文明菜市整治和改造提升范围，2022年完成整治改造35个。针对城乡菜市场、新旧菜市场分类制定标准，明确目标任务、工作措施。”市商务局有关负责人介绍说，城区菜市的改造提升和环境治理，与城市更新、老旧小区改造、城市一刻钟便民生活服务圈、县域商业体系建设有机结合，结合本地实际，在用地用水用电用气等方面给予政策倾斜，改造完成并验收合格后，可申报省级政策资金支持。乡镇菜市改造纳入乡村建设行动，按照政策要求，统筹市县级衔接推进乡村振兴等资金对乡镇未达标的菜市升级改造。
各县区对照文明菜市行动整治和改造提升清单，对辖区内菜市进行分类实施推进。对需要整治的菜市，各地商务部门会同有关部门、属地和市场开办者迅速开展文明菜市环境专项整治行动，确保菜市清洁卫生、管理有序；对需要改造提升的菜市场，各地商务部门会同市场开办者科学制定实施计划，明确责任主体、施工时限，确保有序推进，按时完成；对新建投入使用的菜市，要符合文明菜市要求才准予开业。
为扎实推进文明菜市行动整治和改造提升工作，我市建立完善了菜市各方责任体系，进一步压实了属地政府、部门和市场开办者的责任。针对城区菜市的改造提升和环境治理，要求市场开办者积极筹措资金，改造提升硬件设施，提升管理服务水平，待改造完成并验收合格后，申报省级政策资金支持。针对乡镇菜市的规范管理和环境整治，要求乡镇要统筹市县级衔接推进乡村振兴等资金，充分发挥乡镇菜市开办者的作用，明确菜市管理机构和人员，扎实推进乡镇菜市的整治和改造提升工作。2022年，全市文明菜市共投入资金3138万元，其中社会资金2612万元，财政资金526万元。
菜市场关系到千家万户的“菜篮子”，党的二十大报告指出，要紧紧抓住人民最关心最直接最现实的利益问题。市商务局有关负责人表示，下一步将主动会同市场监管、城管、公安等部门，抓好菜市场的管理规范，特别是经营户的文明经营，坚决取缔骑路菜贩堵塞占道经营，让文明菜市建设成果看得见、摸得着，2023年让老百姓的“菜篮子”拎得更舒心、更放心、更安心。 （本报记者 张珍 文/图）