中秋佳节将至，我市消费市场迎来传统旺季。连日来，记者走访市区多家商超、烘焙门店发现，今年中秋消费呈现出简约务实、健康多元的特点，融入城市文化元素的文创月饼，正成为不少市民的送礼选择。
包装“瘦身” 简约风成主流
记者走访发现，曾经“里三层外三层”的过度包装月饼已不见身影，月饼礼盒普遍“轻装上阵”，简约设计取代了繁复装饰。高价礼盒明显减少，百元左右的简约款成为市场主流。
在市区一家大型连锁超市，月饼专区已被摆在显眼位置，琳琅满目的月饼吸引不少市民驻足选购。记者看到，散装月饼大多采用简易纸质或塑料包装，礼盒产品多选用纸质、铁盒材质，摒弃了繁复华丽的多层外包装。
价格方面，高价礼盒大幅退场，中低价格段产品成为市场主流。在这家超市，记者看到货架上摆放的月饼礼盒，价格集中在59元—199元。散装月饼价格则更加亲民，有19.8元/500克、26.8元/500克、35.8元/500克等多个价位供选择，筒装月饼规格为300克/筒，价格在8元—12元左右。从目前市场来看，月饼售价鲜少有超过400元的，“天价月饼”基本退出市场。
“以前买月饼一半钱花在包装上，现在包装简洁了，真好。”正在选购月饼的市民王先生一边挑选一边对记者说，“我是买回去自己吃，就选散装的，价格实惠，口味、数量都可以自由搭配。”
市民刘云挑选了一款158元的月饼礼盒，准备送给家中长辈。“价格适中，红色包装喜庆大气，很适合过节送礼。”她表示，自己很反感过度包装，这款礼盒简约大方，既体面又实在。
据超市工作人员介绍，今年月饼包装主打简约。“虽然中秋节还没到，但是为了吸引消费者，无论是散装月饼还是礼盒月饼，都已经开始打折促销了。”
口味“上新”
健康化成趋势
在口味上，除了新口味层出不穷外，健康月饼份额也在不断增多。蛋黄莲蓉、豆沙、五仁等经典款仍是不少市民的首选，尤其是中老年消费者对传统味道情有独钟。与此同时，低糖、低GI月饼正成为年轻人的新宠，越来越多的消费者在选购时会关注配料表，优先选择低糖、零添加产品。
记者走访看到，今年的月饼货架上，传统口味与新式口味同台竞技。除了经典款，流心奶黄、冰皮芒果、巧克力榛子、咸香牛肉、红皮鸭子、奶皮子等口味也吸引了不少年轻消费者尝鲜。“每年都会尝试一些新口味，今年买了红皮鸭子月饼和奶皮子月饼，主要尝个鲜。”正在选购月饼的刘女士表示。
“除了传统口味，我们还做了年轻人喜欢的咸香牛肉和浓郁开心果口味，口味层次丰富，还有低糖月饼。”市区一家烘焙店店主介绍，这些新口味并非对传统口味的颠覆，而是在保留经典工艺的基础上做一些创新，让不同年龄段的消费者都能有适合自己的选择。
健康化成为今年月饼市场最显著的变化，记者注意到，低糖、无糖、粗粮等健康系列月饼被摆放在显眼位置，部分产品还在包装上醒目标注“低糖”“零添加”等字样。“现在大家都注重健康，我们推出了木糖醇月饼系列，销量很不错。”某品牌月饼销售人员介绍。
文化“加分”
地标图案月饼成新宠
在口味创新的同时，文创月饼成为今年我市月饼市场的一道亮丽风景。
步月桥、老芜湖海关、中江塔……这些承载着城市记忆的地标建筑，被巧妙融入到月饼图案之中。记者看到一款芜湖城市主题月饼，共有八种款式，对应八种口味，八个芜湖地标，一经推出便收获好评。
售卖该月饼的店主表示，每年中秋卖的月饼都大同小异，总觉得缺了芜湖自己的特色。因此，就想做一款“属于芜湖人自己的月饼”，从选料、调试口味，到把地标建筑变成月饼上的图案，前前后后花了大半年时间。“顾客觉得很亲切，能把芜湖的地标‘吃’进肚子里，这种体验很特别。很多芜湖人会专门买来送给家人或朋友，这款月饼一推出就收获了不少好评。”
市民马女士是这款地标月饼的“回头客”，她告诉记者，她第一次买是被月饼图案吸引，“每个月饼上印的地标都不一样，孩子边吃边问这是哪里。”今年中秋，她特意多买了几盒，寄给在外地工作的弟弟。
“80后”市民陈先生则把这款月饼当作招待外地朋友的“城市名片”。“上周末有外地朋友来芜湖玩，我特意买了一盒地标月饼，大家边吃边认图案，气氛特别好。”陈先生说，比起普通月饼，这款月饼多了话题和情感，“朋友临走还带了两盒，说这是最有芜湖味道的伴手礼。” 记者 汤荣汛