□记者 胡芳 文 许诚 摄
骄阳当空，一边可以在绿荫掩映下的山间溪流中戏水，一边可以坐在溪流之上品尝美味火锅，如此放松身心的“神仙生活”哪里有？在南陵县何湾镇青山村，当地美丽的七星河上游，90后美女主理人何玉琦将一家“桥边边—青山里火锅”开到这里，也将山林溪流、山野微度假的美好生活带到了芜湖。
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小桥流水上的火锅店
来到青山村，记者眼前的场景犹如“世外桃源”般令人惊艳：瀑布、石桥、溪流，桥边边火锅店的桌椅篷子就搭在小溪流里，脚下是清澈见底的溪水潺潺流过，眼前是丰盛鲜美的火锅菜肴，头上是遮天蔽日绿意盎然的枫杨树林。穿梭在河道里，蹚着溪水给客人服务，搬桌子、端椅子、送菜、答疑解惑……忙得热火朝天的就是主理人何玉琦。
何玉琦的网名叫“南陵小辣椒”，不是脾气火暴，而是性格泼辣能干，“桥边边—青山里火锅”不是她的第一个创业故事，却是她的一次全新尝试。在此之前，何玉琦开过饭店、承包过水厂、办过广告公司、做过电商卖农产品，近几年来家乡何湾的七星河夏日戏水火了，但游客们去的只是这条溪流的下游，上游还有很多风景资源没有开发。
今年4月，在当地政府招商政策的鼓励和引导下，本身生活中就热爱旅游与分享的何玉琦来到当时毫无人气的上游青山村，决定将美食与戏水结合起来打造绿岭新的乡野打卡点。“最开始只有一间咖啡店，然后想着出租火锅厨具，让来玩水的游客可以坐在溪上吃火锅，后来干脆将桌椅搬进河道开了一家溪水上的火锅店。”何玉琦坦言，一开始也很忐忑，但七星河上游绝佳的环境、消费体验的创新让她充满信心。
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生意火爆带动村民增收
“今年‘五一’假期我们迎来正式开业后第一波客流，随着暑期玩水季到来，特别是今年夏天雨水多水量丰沛，客流量越来越大，生意日渐火爆。”何玉琦说。
“老板，来歇会，吃块西瓜！”何玉琦告诉记者，每天忙忙碌碌中客人们这样热情的招呼声总是让她感觉心里特别暖。“客人们经常带着西瓜和啤酒到溪水里冰着，吃的时候一定会叫上我，经常这边喊了那边喊，我肚子都吃撑了，看见大家在这里如此惬意，我真的特别开心。”而这位女老板的周到热情，客人们也看在眼里。一次遇上年纪大腿脚不方便的老年游客，精干有力的何玉琦直接背上背下，主打一个服务到位，让客人赞不绝口。
记者面前的何玉琦身形健美，皮肤黝黑，她说皮肤黑不是天生的，是这个夏天经常待在户外晒的，她很喜欢这个古铜色的皮肤，代表阳光健康。“吃得了苦也享得了福”，何玉琦这样评价自己，她可以是带着孩子四处旅游打卡，朋友圈里晒健身、瑜伽美照的时尚辣妈，也可以是为了省开支亲自修路、搭棚子、搭亲水平台，自己买菜把关，忙前忙后当服务员的女老板。虽然经常累到夜里才能回家吃上一口饭，忙到手机都没时间打开来看信息，但看着自己亲手打造的火锅店人气超旺，带动了青山村当地的文旅消费，很多附近村民因此增收，自己也将理想中的山野休闲生活照进了现实，何玉琦觉得一切都非常值得。
“我自己的视频号和抖音号一直都分享生活美好，火锅店开起来后，我也坚持拍视频做推广，除了芜湖本地人来玩，外地游客也越来越多，我很欣慰能把芜湖这么仙气飘飘的地方推介出去。我很感谢青山村的负责人帮我协调了很多创业中的事宜，以及对接本地主流媒体加大推广，对我而言，这些都是助力。”
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护好绿水青山长久留住游客
在火锅店的运营中，何玉琦一直高度关注对七星河河道环境的保护。“我比任何人都希望这里山清水秀，一些质疑的声音我没有觉得刺耳，反而是一种提醒和鞭策，因为保护好环境才能享受好环境。”对于桥边边火锅的季节性客流，何玉琦表示自己有心理准备，也正在思索如何进一步丰富淡季餐饮种类，争取用其他的特色留住旺季的游客。
其实，除了火锅店主理人，何玉琦还有另一重身份——瑜伽教练。从小热爱运动的她，笃信运动分泌的多巴胺会使人更加快乐和积极，她也相信，一个愿意积极努力去美好生活的人，才能做好一个称职的美好生活主理人。