小记者：谢澜心（安师大附属外国语学校城东校区413班）
指导老师：方园
从前，每次路过家门口的饭团店，我都忍不住停下脚步，看着店员阿姨麻利地把米饭裹上香喷喷的海苔，再塞进我爱吃的肉松和咸蛋黄，捏成圆滚滚的饭团，馋得直流口水。我暗暗下定决心，一定要学会自己做饭团！
于是，我上网搜索了做饭团的教程，并把步骤都记了下来，还特意去饭团店门口看了很久，偷师学艺。周末一到，我就迫不及待地拉着妈妈陪我去超市买食材：软糯的圆糯米、香脆的海苔片、香甜的沙拉酱、黄瓜、萝卜，还有我最爱的肉松和咸鸡黄。
一切准备就绪，我怀着激动的心情去做饭。学着妈妈的样子，把糯米淘洗干净，放进电饭煲里，可水要么加得太多，米饭烂成了粥；要么太少，硬邦邦的。反复试了两次，才终于做出了软硬适中、香喷喷的米饭。接着是切小料环节，我把黄瓜、火腿肠切成细细的条，可刀在我手里总不听使唤，要么切得大小不一，要么差点切到手，我急得满头大汗，妈妈在一旁看不下去了，无奈地帮我完成了没切完的部分。
最关键的一步来了——捏饭团！我戴上一次性手套，可米饭像小调皮一样，黏在手套上，甩都甩不掉。妈妈提醒我：“沾点清水就不粘啦！”我赶紧照做，先把米饭铺在竹简上，放上肉松、黄瓜、萝卜和火腿肠，最后挤上沙拉酱。可是捏饭团的时候，肉松总是从缝隙里跑出来，或者捏得歪歪扭扭，一松手就散了。我练习了好几次，才掌握了诀窍：手心要用力均匀，边捏边轻轻按压，把馅料牢牢地“藏”在中间。
终于，一个圆滚滚的饭团捏好啦！我小心翼翼地用海苔把它包裹起来，虽然海苔贴得有点皱巴巴的，饭团也算不上特别圆，但我还是兴奋得直拍手。一口咬上去，软糯的米饭混着咸香的肉松，比饭团店买的还要好吃！
后来我又尝试了金枪鱼、芝士口味的饭团，现在做起来已经得心应手了。每当把自己做的饭团装进便当盒里，我都觉得特别有成就感。学做饭团这件事让我明白，只要肯用心、肯练习，再难的事也能做好！