猪肉价跌 蔬菜微涨 芜湖肉菜价格整体稳定

立秋刚过，芜湖市民的“肉盘子”和“菜篮子”正经历着一轮涨跌互现的细微调整。近段时间，生猪出场价格在短暂反弹后重回跌势，鸡肉批发价格则悄然回升至7.50元/500克，而受台风过境影响的蔬菜价格小幅抬头。

生猪出场价格重现跌势

根据市发展改革委监测数据显示，当前生猪价格为520元/50公斤，较年内最高点下跌150元/50公斤，跌幅为22.39%，较去年同期下跌186元/50公斤，跌幅为26.35%。

据分析，前期南方暴雨导致部分区域生猪出栏受阻，目前积压猪源集中上市，短期内市场供给增加，加之行业冻品库存较高，进一步压制现货价格反弹空间，且近期持续高温天气，居民对油腻肉类消费意愿下降，市场缺乏有效消费增量等。 在上述因素共同作用下，我市生猪出场价格小幅回落。

当前正值高温消费淡季，短期内生猪价格缺乏上涨动力，不排除继续探底的可能，但由于目前生猪价格处于较低水平，后期我市生猪价格仍有望温和修复。

鸡肉批发价格小幅回升

受市场行情及供求关系变化影响，我市鸡肉批发价格呈现小幅回升走势。

市发展改革委监测数据显示，近期，我市农贸批发市场鸡肉（白条鸡、开膛）批发价格为7.50元/500克，较8月7日上涨0.50元/500克，环比涨幅7.14%，达到年内价格高峰。由于终端市场略滞后于上游批发市场，我市超市、农贸市场鸡肉零售均价暂维持稳定。

尽管已经立秋，当前仍属于三伏天气，高温高湿环境下肉鸡热应激反应明显，养殖死淘率上升，达标大规格健康鸡货源偏紧，屠宰企业收购难度加大，只能加价收购。同时，玉米、豆粕等饲料原料价格处于历史偏高水平，对毛鸡价格形成刚性托底。此外，前期鸡肉价格下跌，养殖端惜售情绪快速升温，锁定了价格底部。在供给收缩、需求回暖、成本支撑等因素的共同作用下，我市鸡肉批发价格上涨。

随着大中小学陆续开学，团膳渠道刚需释放，叠加中秋备货启动，预计后期我市鸡肉批发价格仍有温和修复、窄幅上行?的可能，不会出现大涨大跌行情。

蔬菜价格小幅上涨

监测数据显示，近期，芜湖市16种蔬菜零售均价为3.36元/500克，较8月6日均价环比上涨3.70%。

市场监测的16个品种中，大白菜、黄瓜、白萝卜、西红柿、茄子、青椒、蒜薹、冬瓜、韭菜、蒜子10种蔬菜均价上涨，芹菜、青菜、老姜3种蔬菜均价下跌，胡萝卜、土豆、包菜3种蔬菜价格持平。

据悉，台风“白海豚”过境期间，强降雨造成蔬菜采收、运输受阻，部分蔬菜供给偏紧，拉动蔬菜价格小幅上涨。随着台风影响逐步消退，货源持续补充到位，预计菜价将稳步回落。

记者 汤荣汛