本报讯 嘴巴一张，广济寺、步月桥、老芜湖海关、中江塔……这些芜湖地标便统统被“一口吃下”！距离中秋还有一个多月，芜湖已有店主别出心裁，把城市地标做成月饼图案，让人在舌尖品味芜湖之美。
“想做一款‘属于芜湖人自己的月饼’，这个念头两年前就有了。”烘焙店店主刘红告诉记者，“因为每年中秋卖的月饼都大同小异，总觉得少了点什么——没有我们芜湖自己的特色。今年年初，我们真正下定了决心动手制作。从选料、调试口味，到把地标建筑变成月饼上的图案，前前后后花了大半年时间。店虽然不大，但做食品嘛，每一步都不敢马虎。”
这款“芜湖人自己的月饼”共有八种款式，除了广济寺、步月桥、老芜湖海关、中江塔，还有芜湖古城、天主教堂、鸠鸟与市花月季同框的“鸠月同辉”（如图），以及直接烙上的“芜湖”二字。记者看到，这些“地标月饼”样式各异、色彩缤纷，设计感十足，芜湖风情扑面而来。比如，“步月桥”月饼上，灰色拱桥两侧绿树掩映，桥顶一轮金黄圆月高悬，步月桥的意境瞬间跃然饼上；“鸠月同辉”则用蓝色鸠鸟与红色月季相互映衬，构成一幅明丽动人的画面。
“八种款式对应八种口味。除了传统的广式豆沙、莲蓉蛋黄，我们还做了年轻人喜欢的咸香牛肉和浓郁开心果口味，口味层次丰富，还有低糖月饼，吃起来负担也小。”刘红说。让刘红高兴的是，这款月饼一推出就收获了不少好评。“顾客觉得很亲切，能把芜湖的地标‘吃’进肚子里，这种体验很特别。很多在外地的芜湖人会专门买来送给家人或朋友，说这是一份‘来自家乡的礼物’。听到最多的反馈就是‘舍不得吃’和‘很感动’。有人说看到月饼上的天主教堂、老芜湖海关，一下子就想起了小时候。能得到大家这样的认可，我们觉得这几个月熬得特别值。”
今年是刘红开店的第十年，也是做“芜湖地标月饼”的第一年，月饼产量不大，但顾客的热烈反响给了她很大信心。她打算把“鸠月同辉”这个系列一年年做下去，让它慢慢成为芜湖中秋的一个文化符号。
“长远来说，我还想把芜湖铁画、浆染技艺这些非遗元素也融入进来。”刘红的心愿很朴素：“希望我们这间平凡的小店，把更多芜湖的美，通过糕点传递给更多人。”
记者 吴培丹 张安琪 文/摄