本报讯 大暑节气热浪滚滚，正值一年中最热的“伏缺期”，市民明显感受到“菜篮子”发生了变化。根据市发改委监测数据显示，日前，芜湖市16种蔬菜零售均价为3.27元/500克，较7月中旬环比上涨3.15%。其中，黄瓜、韭菜、茄子等夏季时令蔬菜涨幅居前，分别上涨了43.46%、21.92%和13.94%。
7月28日上午，记者在黄山西路菜市场看到，虽然气温炎热，但买菜市民依旧络绎不绝。在蔬菜销售区，摊主们一边忙着招呼顾客，一边不停地往叶类菜上喷洒清水。“天太热了，不喷点水，这青菜、芹菜不到中午就蔫了，卖相不好。”一位摊主告诉记者，进入大暑时节，蔬菜进入“伏缺”期，价格也开始上涨。
面对菜价波动，经常买菜的市民感受最为直接。“前两天黄瓜还卖三块多，今天问了几家都要四块五以上了。”正在挑选蔬菜的市民李阿姨说道。记者注意到，不仅是黄瓜，韭菜、茄子等品种价格上涨，青菜等叶类菜价格也在上涨。
“现在本地菜越来越少了，大部分都要从外地调运。”当天，在芜湖大地农副产品批发市场，一位正在卸货的批发商表示。据该市场蔬菜交易区相关负责人介绍，目前市场内蔬菜品种丰富，货源充足。当前地产蔬菜因高温生长放缓，供应量减少，而市民对夏季清淡蔬菜的需求却在增加，供需变化直接推高了菜价。随着本地蔬菜进入“伏缺期”，市场的外地菜占比正在逐渐上升，主要来自江苏、山东、内蒙古等地。虽然部分菜价有所抬头，但今年的“伏缺”情况要好于去年同期。
根据分析，大暑节气高温高湿，正值蔬菜伏缺期，地产蔬菜生长放缓、流通损耗增加，叠加保鲜成本上升，推动菜价小幅上行。据预计，短期内菜价或将维持震荡运行，待新茬蔬菜集中上市，菜价有望逐步趋稳回落。 记者 汤荣汛