李仙云
满城紫薇花在枝头袅袅婷婷地绽放,菖蒲正一丛丛、一簇簇葳蕤生长,又到了“五色新丝缠角粽”“菖蒲酒美清尊共”的端午时节。在物质丰富至极的今日,人们似乎更愿意在美食上变换花样,让这些承接古风的节日,吃出一种盎然新意。这不,友人发来微信,让我去品尝她跟着抖音学做的竹筒粽子。有朋邀约佳节尝鲜,我自是悠哉乐哉,欣然前往。
轻汗微微赶至友人家,只见她在门楣上悬挂着几株艾草、菖蒲和大蒜头这“端午三友”。缕缕艾香沁人心脾,看我含笑望之,她下巴一扬道:“怎么样,过节的氛围感足吧?《荆楚岁时记》早有记载:‘采艾以为人,悬门户上,以禳毒气’。早上去菜场,看到一位乡下老伯在卖,我也给你备了几枝呢!”我忍不住弯起嘴角,想不到平日里时尚前卫的她,骨子里竟还保有这份浓浓的传统仪式感。
进了门,就闻到厨房间飘来的粽子香。我打趣道:“想不到才女对美食也有这般的才华和灵气。”友人刚上小学的女儿欢欢正握着手机玩“手游”,那痴迷劲儿,连跟我打招呼都目不转“机”。看她玩得正嗨,我随手从包里拿出五彩丝线和香草卡纸。欢欢这时好奇地凑了过来,看我手指三绕四缠间,就做出一个精致的粽子香包。我把香包别在她胸前的纽扣上,她爱不释手,手机也搁置一边了,兴致浓浓地让我教她做粽子香包。
不多时,糯米与竹筒交融的清甜香气漫满全屋。友人端着餐盘,从厨房翩然而至。我和欢欢眼前一亮,只见一个个形如冰棒的竹筒粽子,冒着袅袅热气,清浅香气扑面而来,真是“竹筒飘香,与粽不同”。这极具少数民族风味的特色美食,撩拨得我口舌生津,一个个馋虫不安分地在味蕾上翻筋斗。
欢欢急不可耐地从粽子的一端拿起竹签,正欲蘸白糖吃,友人立刻拿起一罐蜂蜜,在粽子上涂抹均匀。我讶异,还有这奇葩吃法?欢欢轻咬了一口,就惊呼:“好吃,太香了……”我也一口咬下去,满口的软糯香甜,不由赞道:“能与这美食PK的,只有我家乡的甑糕了。”母女俩来了兴致,都想知道“甑糕”为何物!
家乡的端午,人们更倾心的美食是从祖辈那里传下来的——甑糕,制作时需要一种叫做甑的特殊器具。听爷爷说,没有甑是难以地道地做出那种风味的。其制作工序极为考究,需用浸泡好的糯米、红枣、芸豆为原料,蒸时要层层叠放,用慢火蒸七八个小时。
儿时每到端午,就会听到巷子里那一声声悠长的吆喝:“卖甑糕咧!”少顷,我们拿着家里的麦子谷子,像脚底抹油般溜出去换甑糕。那色泽鲜润,绵软粘甜的甑糕,用筷子搛上一口,枣香豆香伴着米香,童年的我,觉得那是天下最香的美味了。
食罢,友人朝我招手,我们一同走进欢欢的房间。她将与我一起做好的粽子香包,像叠罗汉般一个个串起来悬于卡通挂钩上。阳光洒在流苏上,流光溢彩,分外炫目。书桌上,一个摊开的作文本上写着一个标题《端午食粽之趣》。
我抬眸望向窗台,小金星正开着黄灿灿的花儿,阳光下惊艳绝尘,宛若仙苑奇葩。这端午的妙然时光,被那香包、粽子、一朵花甚或几笔字,倏然间点亮了。