根据芜湖市发改委市场价格监测数据显示，5月份芜湖市市场供求相对稳定，重要商品价格小幅波动：粮食、肉蛋、蔬菜等农副产品价格跌多涨少。
成品粮价格下跌
具体看，5月份我市监测定点单位早籼米、晚籼米、粳米、面粉（特一）每500克零售价，较4月分别下跌2.80%、1.34%、2.19%、4.06%。
根据分析，目前政策性稻谷持续拍卖投放，国储、地储轮换补充供应，市场可流通粮源充裕，供应压力较大，且终端餐饮、家庭消费需求无明显复苏，成品粮走货速度缓慢，压制了米价上行空间，因此我市早籼米、晚籼米、粳米价格小幅下跌，面粉价格下跌则是因新麦即将上市的预期叠加陈麦库存偏高，小麦价格承压走弱，传导至终端面粉环节，带动面粉零售价格小幅下调。
受供需现状压制，成品粮市场难有表现，且新麦即将大规模上市，“供强需弱”的核心逻辑不会发生根本性变化，预计6月份我市成品粮市场仍将延续稳中趋弱走势。
猪肉价格继续走低
5月份我市超市、农贸市场猪肉（后座统货）零售均价为10.59元/500克，较4月下跌4.51%，较去年同期下跌17.91%。
当前国内生猪存栏仍处于高位，且前期压栏大猪集中出栏，叠加部分规模场为回笼资金增量供应，加剧市场“供强”格局。同时，终端餐饮与家庭消费疲软，市场走货不畅，需求季节性低迷，且冻品库存偏高，屠企压价收购生猪，进一步压制了猪肉价格。此外，端午节备货对市场提振作用有限，未改需求疲软本质。在供强需弱格局下，5月我市猪肉价格仍呈下跌走势。
目前能繁母猪存栏仍高于合理保有量，叠加前期压栏大猪、二次育肥猪集中出栏，后期市场供给或仍宽松，且高温天气抑制终端消费，预计6月份我市猪价将维持低位震荡，仅存在小幅反弹空间，难以出现趋势性大涨局面。
鸡蛋价格上涨
5月份我市超市、农贸市场鸡蛋零售均价为5.45元/500克，较4月上涨14.74%，较去年同期下跌0.91%。
从供应端来看，前期养殖户因亏损淘汰部分老鸡，目前新开产蛋鸡数量仍处于偏低状态，且新开产蛋鸡产蛋率不高，鸡蛋市场供应趋紧。从成本及市场情绪来看，饲料价格坚挺，养殖成本居高不下，市场惜售情绪增强，加剧了短期鸡蛋供应紧张。从需求端来看，端午节临近，食品加工、商超、餐饮等环节集中备货，叠加居民消费回暖，推动需求快速上升。
端午节备货仍在继续，短期内市场供需关系难以发生根本性变化，6月份我市蛋价仍有稳中上涨的可能，但涨势或放缓，且随着高温多雨季节的到来，鸡蛋保鲜期大幅缩短，存储难度和运输损耗也会增加，不排除蛋价出现阶段性回落局面。
蔬菜价格小幅回落
5月份我市15种蔬菜均价为2.96元/500克，较4月下跌0.34%，15个蔬菜品种呈现7涨7跌1平局面。其中，青菜、芹菜、土豆、白萝卜、油麦菜、菠菜、西蓝花价格环比分别上涨，青椒、黄瓜、大白菜、西红柿、冬瓜、紫茄子、韭菜价格环比分别下跌，平包菜价格环比持平。初夏时节，仍是蔬菜生产旺季，地产菜产量增加并陆续上市，市场供应较为充足，且目前是露天自然生产，生产成本有所下降，青椒、黄瓜、茄子、冬瓜、韭菜等大众品种均有不同程度的下跌，但由于5月连降大雨，对蔬菜采摘、运输有一定影响，因此我市菜价下跌幅度小于往年同期。
随着梅雨季节的到来，长江中下游地区气候湿润，地产蔬菜生产依然旺盛，蔬菜市场供应仍将充足，预计6月份我市蔬菜价格仍将延续下跌走势。
记者 汤荣汛