小记者：夏明奇（安师大附小西校区408班）
指导老师：丁修安
本周的劳动实践课，老师布置了学炒菜的作业。往常这个时间，厨房里忙碌的身影永远是妈妈，而今天，掌勺的人换成了我。
为了完成这次劳动任务，我提前做足功课，把炒土豆丝的步骤牢牢记在心里。开工啦，第一步切土豆，我握着菜刀小心翼翼下刀，本想切细细的土豆丝，手一抖，成片的土豆变成了粗粗的土豆条。我自我安慰：土豆条也能下锅。起锅烧油，土豆条刚入锅没多久就慢慢发黑，一块块紧紧粘在锅底，我手忙脚乱把糊掉的“炭烧土豆条”盛出锅。一旁围观的爸爸妈妈笑得前仰后合，我的脸一下子红了。
妈妈见状走进厨房，耐心示范正宗炒土豆丝的技巧。我认真盯着妈妈的每一个动作，牢记火候和翻炒要点，立刻重新开火实操。油热下葱花，再放入土豆，不停来回翻炒。看着土豆由白慢慢变得透亮金黄，我心里暗暗感慨：看似简单的家常菜，原来藏着这么多门道。就在我愣神时，妈妈提醒：“关火，装盘！”我连忙停下动作，一盘色泽鲜亮的土豆丝出锅上桌。
爸爸率先拿起筷子品尝，我紧张地追问味道，爸爸笑着打趣：“味道不错，可惜忘了放盐。”话音刚落，屋子里瞬间充满欢声笑语。
这次炒菜经历，让我学会了一道菜，更读懂了劳动的意义。从前总觉得父母做饭轻而易举，亲身尝试后才明白，每一顿热气腾腾的饭菜，都藏着日复一日的辛苦。任何事情都没有看上去那么简单，看似平常的小事，也要用心钻研、反复练习才能做好。往后我要多参与家务劳动，用双手分担家人的辛劳，在劳动中收获成长。